粤菜电饭煲焗鸡的做法
【步骤一】准备食材

1. 鸡一只，去内脏、去头去尾，洗净备用。
2. 姜、葱、料酒适量，腌制鸡15分钟。
3. 大米适量，洗净备用。
【步骤二】烹饪鸡

1. 将鸡放入电饭煲中，加入适量的水，按下煮饭键。
2. 煮30分钟后，将鸡取出，倒掉水分。
3. 在电饭煲内胆中加入大米，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。
4. 再加入适量的油，将电饭煲模式调至保温模式，焖煮1小时。
【步骤三】焗鸡

1. 将鸡的羽毛拔干净，用报纸或毛巾包裹起来。
2. 在鸡的背部切几刀，放入电饭煲内胆中。
3. 加入姜片、葱段，填满鸡的内部。
4. 将电饭煲模式调至焗模式，焗20分钟。
5. 取出焗好的鸡，将鸡翻过来，再焗20分钟。
【步骤四】调味

1. 将鸡取出，倒掉水分，洗净。
2. 加入适量的酱油、糖、料酒，腌制15分钟。
3. 将鸡放入碗中，加入适量的调味汁，拌匀。
适合人群：

1. 适合人群：所有人，尤其适合老年人、小孩和素食者。
禁忌：

1. 禁忌：孕妇、心脏病患者、高血压患者等人群不适合食用。
注意事项：

1. 在烹饪鸡时，一定要注意火候，避免鸡过熟或过生。
2. 焗鸡的时间也要掌握好，避免鸡过长时间焗煮。
3. 调味汁要适量，避免过咸。
粤菜电饭煲焗鸡是一道美味又健康的菜肴，适合所有人食用。但需要注意的是，孕妇、心脏病患者、高血压患者等人群不适合食用。