粤菜鸭肾做法教程
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粤菜鸭肾做法教程
1. 鸭肾是广东餐桌上的一道经典菜品，其肉质鲜嫩，口感极佳。
2. 将鸭肾洗净，切成均匀大小的块状。
3. 锅中烧开水，将鸭肾块放入焯水，去除腥味。
4. 捞出鸭肾块，沥干水分备用。
5. 锅中倒油，加入葱姜蒜爆香。
6. 加入鸭肾块煸炒，煸炒均匀。
7. 加入适量的生抽、老抽、料酒翻炒。
8. 加入适量的清水，大火烧开。
9. 转小火炖煮15分钟，直至鸭肾熟透。
10. 加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀。
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1. 最后收汁，让鸭肾表面都裹上浓郁的酱汁即可。
以上就是粤菜鸭肾做法教程的全部内容，希望对您有所帮助。
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