大家好，今天给各位分享熬汤剩下的鲫鱼刺怎么弄好吃的一些知识，其中也会对鲫鱼汤炖多久可以捞鱼刺进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 鲫鱼汤炖多久可以捞鱼刺
2. 鲫鱼刺太多怎么处理
3. 剔鲫鱼刺的正确方法
4. 熬鱼汤鱼刺怎么处理

鲫鱼汤炖多久可以捞鱼刺

2小时

把鱼下锅炖到开锅,然后放最小火

(微火),让汤保持到根本不沸腾的状态,炖上两个小时或者4小时以内,出锅的鱼连刺都可以吃了.

让鲫鱼的骨刺软烂的小技巧，香酥到连鱼骨都剩不下。

鲫鱼是我们常见的四大淡水鱼之一，鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃。不但鲜味道美，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。好吃也可以说是那里都好，唯一不让人满意的就是鲫鱼刺多刺小，吃鲫鱼的时候很是麻烦，往往一不小心鱼刺极易卡嗓子。烧鲫鱼是我们可以用一个小用小方法让鲫鱼的骨刺软烂，这样在吃鲫鱼的时候就不会担心鱼刺卡嗓子了，特别适合老人孩子吃

鲫鱼刺太多怎么处理

把鲫鱼简单处理好以后，接下来我们就可以对鱼刺进行处理了，首先我们要准备一把菜刀，然后用菜刀贴紧鱼骨处，把鲫鱼一分为二。

采用同样的手法，把鱼骨中间的鱼骨剃掉以后，接下来我们就要对鱼肉两边的鱼刺，去进行处理了。

鲫鱼鱼肉两边的鱼排，是其鱼刺最多的地方，我们只需用菜刀贴近鱼排，然后轻轻一划，就能把这部分鱼刺，全部处理掉。

除了鱼排这个位置以外，鱼背骨那里也有一条细刺，所以我们要把这条细刺，顺着两边划开以后，再轻轻一扯，就能给它扯掉，剩下的就是纯鱼肉了。

剔鲫鱼刺的正确方法

把鱼铺在案板上，鲫鱼的肚子上。朝外，用左手压住鱼的身体，右手从鱼尾鳍管鱼头方向。大约4厘米左右，这个位置正好在臀鳍的尾部，先直刀切入。

当刀刃接触到鱼脊骨的时候，我们把刀横过来，顺着鱼脊骨往前推，当刀推到鱼背鳍的时候，停顿一下，用刀尖贴着鱼，脊骨慢慢的往鱼头方向滑。

熬鱼汤鱼刺怎么处理

用皂铝将它过滤一下，熬鱼汤一般选择的鱼相对比较小一点的鲫鱼，将基于用油煎了以后，然后再加入开水，这样熬出来的鲫鱼汤是纯白的，熬好以后可以用过滤纱网或者是皂铝，将他过滤一下，只要鱼汤即可

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