大家好，今天小编来为大家解答水发海参买回来怎么弄好吃这个问题，水发海参怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 水发海参怎么做好吃
2. 鲜海参怎么泡发才能煮的好吃
3. 泡发好的海参的家庭做法
4. 发好的海参怎么炒好吃

水发海参怎么做好吃

葱烧海参【菜系】:京菜【主料】:水发海参500克，大葱段100克。【调料】:大油25克，五香油25克，白糖10克，糖色适量，湿淀粉40克，毛姜水少许，料酒25克，味精5克，酱油25克，清汤适量。【作法】:(1)将海参用旺而不烈的火燎到外皮焦枯、发脆，用刀刮去焦黑的一层，见到深褐色为止，然后放凉水中浸泡2天，待参体回软后，再行煮发。首次煮发5分钟左右，开肚掏出肠肚和杂质，用清水洗漂干净，软硬分开。软浸的泡清水中，硬的继续煮发，反复多次，全部煮发软为止。照此漂洗浸泡4～5小时即可使用。(2)用坡刀将海参切成一字条，把大葱切成3厘米的段。

鲜海参怎么泡发才能煮的好吃

鲜海参不需要泡发，开肚子把里面内脏洗净，如果是煮的话用高汤。放料酒，盐煮海参。

泡发好的海参的家庭做法

1、泡好的海参可以做海参粥，简单美味又养生。

2、材料：海参30克，粳米60克，葱、姜、食盐各适量。

3、泡发的海参，去内肠，剖洗干净，切成小块。

4、切片煮烂后，与粳米同放入锅内，加水与调料，同熬成粥。

发好的海参怎么炒好吃

发好的海参可以拿来放入锅中，上锅隔水蒸，这样蒸熟的海参比较有营养，不会营养流失。蒸出来的海参也q弹可口好吃。

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