正能量梅菜扣肉配方示例如下:
梅菜扣肉是一道口感鲜美、香甜可口的传统中式菜肴。下面是一份正能量的梅菜扣肉配方,不仅美味可口,还富含营养。
材料:
- 五花肉 500克
- 梅菜 200克
- 姜 适量
- 大葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 冰糖 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 五花肉切成2厘米见方的小块,用开水焯水去掉血水后捞出备用;
2. 梅菜用清水浸泡1小时,去掉苦涩味道,切成小段备用;
3. 姜和大葱切成末,放入锅中煸炒出香味;
4. 热锅凉油,将五花肉块放入锅中煸炒至表面金黄;
5. 加入姜末、大葱末、料酒、生抽、老抽继续煸炒,直到肉块表面都被酱汁覆盖;
6. 加入浸泡好的梅菜,翻炒均匀;
7. 加入适量的冰糖,翻炒均匀;
8. 加入适量的水,水量刚好没过肉块,大火烧开后转小火炖煮至汤汁浓稠,肉块变软;
9. 将炖煮好的肉块和梅菜扣放入烤盘中,用200度的温度烤15分钟左右,让梅菜扣肉更加入味;
10. 将烤好的梅菜扣取出,把汤汁倒入碗中,即可食用。
这个正能量的梅菜扣肉配方不仅口感鲜美,香甜可口,还富含营养。它不仅富含蛋白质和碳水化合物,还含有维生素和矿物质,能够帮助人体提高免疫力和抗氧化能力。此外,这个配方还寓意深远,“扣”代表着团聚和团结,“梅”象征着美好和纯洁,这道菜不仅是一道美食,更是一道传递正能量的佳肴。