凉拌大虾怎么弄好吃,怎么做l凉拌虾
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本文目录
怎么做l凉拌虾
一、材料
基围虾1000克、香葱50克姜、100克、蒜4-5瓣、白糖少量、油少量、生抽3茶匙、醋3茶匙。
二、做法
1、将虾去头、须、脚,用牙签挑净虾肠,清洗干净。
2、上锅大火蒸15-20分钟。
3、蒸虾的时间用来准备佐料:将葱蒜切沫、姜切丝放置碗中,倒入生抽浸泡在葱姜蒜沫上。
4、炒锅上火,放少量油烧至8成热,将油浇到调好葱姜蒜和生抽
(可适当兑水)的佐料碗里。
5、佐料碗里加入糖、醋调和。
6、将虾去皮后码放在碟中,将调和好的佐料均匀的浇洒在虾肉上,10分钟后上桌。
干虾虎怎么凉拌好吃
平虾虎用葱姜汁生抽香油凉拌好吃。
凉拌虾可以过夜吃吗
如果是夏天的话,凉拌的食物最好不要隔夜吃了,因为夏天的时候食物本身就很容易导致细菌滋生以及变质。至于其他季节的话,如果要隔夜的话,可以把要吃的虾仁先夹出来放在密封的容器里面,然后冰箱里面冷藏保存,这样就可以放心食了。
凉拌虾球
材料
主料:龙虾肉100g、芒果50g;
辅料:橄榄油适量、盐适量、红辣椒适量、薄荷叶适量、柠檬汁适量
香芒虾球
1
准备两只龙虾
(其实只用一只龙虾的段肉)。
2
将龙虾的身段放入清水里煮熟。
3
将煮熟的龙虾捞起。
4
取龙虾肉切丁。
5
准备芒果,柠檬,辣椒和薄荷叶。
6
将芒果削皮切丁
(实际用三分之一的芒果肉)
7
将辣椒,薄荷叶切丝,挤柠檬汁,盐,橄榄油然后和芒果粒,龙虾肉一起拌均匀即可。
8
这款凉拌菜,色泽诱人,口味酸香带辣,龙虾肉清甜爽口,芒果香甜清香,非常开胃好吃。
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