煎堆怎么弄好吃 又薄又脆的煎堆做法
这篇文章给大家聊聊关于煎堆怎么弄好吃，以及又薄又脆的煎堆做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
的正宗做法，独家广式空心煎堆怎样做才好吃的做法
主料
糯米粉1000克片糖1块多一点
砂糖半包
广式空心煎堆的做法步骤
1.片糖和砂糖倒入锅里，加水，至融化
2.然后加入一小部分的水搅拌
3.趁水还热，要快速倒进剩下的糯面粉里（一定要快）
4.揉成面团
5.顺时针一直捏上去，然后收口
6.小小的
7.下油锅炸熟
广东煎堆怎么做
用料
糯米粉500克
白糖200克
白芝麻适量
水220ml左右
煎堆的做法
1.首先,把白糖用开水完全容化成糖水,等待冷却後备用。
2.糯米饭倒入大点的盆子中(足够空间搓揉就好),然後用冷却的白糖水慢慢倒进糯粉,边揉边倒,搓到均衡不粘手(比做汤圆的皮软一点),如果不够水份你可以加点温水搓。
3.芝麻倒在盆子上,把搓好的粉团,可以分成自己喜欢的形状,别搓太厚,不然熟不均衡呢!记得哦，别忘了滚芝麻,没滚芝麻会沉锅烧焦。煎炸的时候用中火,油要开才下煎堆杯,还要不停翻滚动,会慢慢发胀，表皮像泡泡一样鼓鼓的就可以起锅滤乾油凉一凉善用。
吃起来外脆内软,自己制作简单又好吃又比外面买的新鲜,糖分可以控制。
又薄又脆的煎堆做法
用料
糯米粉500克
白糖200克
白芝麻适量
水220ml左右
煎堆的做法
1.首先,把白糖用开水完全容化成糖水,等待冷却後备用。
2.糯米饭倒入大点的盆子中(足够空间搓揉就好),然後用冷却的白糖水慢慢倒进糯粉,边揉边倒,搓到均衡不粘手(比做汤圆的皮软一点),如果不够水份你可以加点温水搓。
3.芝麻倒在盆子上,把搓好的粉团,可以分成自己喜欢的形状,别搓太厚,不然熟不均衡呢!记得哦，别忘了滚芝麻,没滚芝麻会沉锅烧焦。煎炸的时候用中火,油要开才下煎堆杯,还要不停翻滚动,会慢慢发胀，表皮像泡泡一样鼓鼓的就可以起锅滤乾油凉一凉善用。
吃起来外脆内软,自己制作简单又好吃又比外面买的新鲜,糖分可以控制。
炸番薯煎堆怎么做好吃，炸番薯煎堆的家常做法
主料
糯米粉
2500克
红薯
2000克
白糖
100克
辅料
油
适量
芝麻馅
适量
步骤
1.先在锅里用水把剥皮的番薯块煮熟,用支筷子插进去,如果很容易插进去,就证明熟透了。
2.准备好糯米粉。
3.把熟透的番薯压成泥，并用筛网（筛眼稍大点的）过筛。
4.糯米粉和番薯泥混合，加入糖,少许盐搅拌均匀。
5.分次把部分番薯粉料，放面包机里和面团（视情况途中加少许水，观察好粘度,不要太湿,也不要太干,搅得微微有点筋度就可以了!每次约2-3分钟）
6.和好后的全部粉团。
7.芝麻馅：炒香芝麻，用料理机搅碎+白糖+油+一点水，拌匀。
8.取粉团揉成圆球，再按扁成圆形，放上芝麻馅，再捏圆成丸子。
9.排好，有的粉团直接搓成长条形。
10.将锅中倒入适量油烧热八成，用筷子伸进油锅中，筷子周围有密集的泡泡就可以了。
1
1.关火，沿锅边逐个放粉团。
12.开小火，两边炸至金黄色浮起，还要继续炸一会。
13.用筷子夹一条，如果马上恢复，说明炸得差不多了（炸了8分钟左右）。煎堆起锅时，要开大火。
14.小千做的爱心型。
15.我最喜欢芝麻丸子。
OK，关于煎堆怎么弄好吃和又薄又脆的煎堆做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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