粤菜是中国传统八大菜系之一,以其清淡鲜美、色香味俱佳而著称。而醋汁是粤菜中常用的调味料之一,其口感酸甜可口,能够为菜肴增添不少风味。下面,我们将介绍一种粤菜醋汁的正宗做法。
材料:
- 苹果 1个
- 葡萄 100克
- 白醋 500毫升
- 白糖 500毫升
- 盐 适量
- 冰块 适量
步骤:

1. 将苹果和葡萄洗净,切成小块。
2. 将苹果和葡萄块放入搅拌机中,加入白醋、白糖和盐,搅拌均匀。
3. 将搅拌好的果汁倒入密封瓶中,放入冰箱中冷藏至凝固。
4. 凝固后的醋汁可以根据个人口味加入适量的冰块饮用。
这种粤菜醋汁的正宗做法需要使用苹果、葡萄等水果,并采用白醋和白糖等天然调味料,口感酸甜可口,能够为粤菜增添不少风味。喜欢粤菜醋汁的读者可以尝试自己制作一份,感受其独特的口感和风味。