湘菜黄骨鱼做法做汤视频

配方:
- 鲜黄骨鱼 500 克
- 生姜 20 克
- 大葱 10 克
- 料酒 10 毫升
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将鲜黄骨鱼去鳞、去内脏,洗净,切成小块。
2. 将生姜去皮切片,大葱切段备用。
3. 热锅凉油,放入黄骨鱼块煸炒至两面金黄色。
4. 加入料酒,煮至鱼香味挥发。
5. 加入适量的水,放入姜片、葱段,大火煮开。
6. 加入盐、鸡精、白胡椒粉,调小火煮 5 分钟。
7. 最后加入葱花,再煮 3 分钟即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是孕妇、老年人、小孩等需要营养丰富的人群。
注意事项:

1. 在煮鱼时,一定要注意火候,不要煮过头,否则鱼肉会变硬。
2. 煮鱼时尽量不要加太多油,以免影响口感。
3. 加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉等调料,可以让鱼肉更加鲜美。
4. 葱花可以根据个人口味加入,但不宜过多,以免影响汤的口感。