【菜品配方共享平台:详细菜谱】

1. 菜品名称:香煎牛排
2. 食材准备:牛排,葱,姜,蒜,料酒,生抽,老抽,盐,糖,胡椒粉,蜂蜜
3. 制作步骤:
a. 牛排去筋膜,切成小块,放入碗中加入料酒,生抽,老抽,盐,糖,胡椒粉腌制20分钟。
b. 锅中加油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,放入牛排煎至两面金黄。
c. 加入适量的蜂蜜和盐,翻炒几下即可出锅。
4. 适合人群:适合所有人群,特别是厨房新手。
5. 禁忌:牛排属于高蛋白、高脂肪的食物,容易引起消化不良,对于消化系统较弱的人来说不宜过多食用。
6. 小贴士:煎牛排时掌握好火候,不要煎过头,煎至两面金黄即可,口感鲜嫩。
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1. 食材准备:鸡蛋,黄瓜,胡萝卜,火腿,面包屑,盐,胡椒粉,橄榄油
2. 制作步骤:
a. 鸡蛋打散,加入黄瓜,胡萝卜,火腿和面包屑搅拌均匀。
b. 锅中加入适量的橄榄油,将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中煎熟。
c. 切成适当大小的块状即可。
3. 适合人群:适合所有人群,特别是厨房新手。
4. 禁忌:鸡蛋属于高蛋白质、高脂肪的食物,容易引起消化不良,对于消化系统较弱的人来说不宜过多食用。
5. 小贴士:煎鸡蛋时掌握好火候,不要煎过头,煎至两面金黄即可,口感鲜嫩。
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1. 食材准备:青椒,红椒,洋葱,大蒜,姜,酱油,醋,糖,盐,胡椒粉,橄榄油
2. 制作步骤:
a. 青椒,红椒,洋葱切成适当大小的块状,大蒜,姜切末备用。
b. 锅中加入适量的橄榄油,放入蒜末和姜末煸炒出香味,加入青红椒和洋葱翻炒至变软。
c. 加入适量的酱油,醋,糖,盐,胡椒粉,翻炒均匀。
d. 即可出锅。
3. 适合人群:适合所有人群,特别是厨房新手。
4. 禁忌:青椒,红椒,洋葱属于辛辣食品,对于胃寒的人来说不宜过多食用。
5. 小贴士:在加入调料时要掌握好量,以免过于咸或甜。