蘑菇牛肉饭的做法如下:
材料:
- 牛肉 200 克
- 蘑菇 50 克
- 洋葱 1 个
- 姜片 2 片
- 蒜瓣 2 粒
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 大米 200 克
- 清水 1800 毫升
步骤:

1. 牛肉切成薄片,加入料酒、生抽、盐、糖和黑胡椒粉腌制20分钟。
2. 蘑菇洗净切成小块,洋葱和姜切片,蒜切末备用。
3. 大米清洗干净,加入清水煮成米饭。
4. 热锅凉油,加入洋葱和姜蒜末煸炒出香味,加入腌制好的牛肉片煸炒至变色。
5. 加入蘑菇和适量清水,烧开后转小火煮10分钟。
6. 加入米饭,继续煮5分钟,直到米饭煮熟。
7. 最后撒上少量黑胡椒粉即可。
这是一道简单美味的蘑菇牛肉饭,口感鲜美,营养丰富。可以搭配蔬菜或者豆腐等食材,让味道更加丰富多样。如果你喜欢这道美食,不妨尝试一下自己在家制作,享受美食的同时,也享受自己动手的乐趣。