湘菜花甲做法家常做法

配方:
- 湘菜花甲(约500克)
做法流程:

1. 将湘菜花甲洗净,切成小朵,备用。
2. 热锅凉油,放入湘菜花甲煸炒至变色。
3. 加入蒜末煸炒出香味。
4. 加入适量生抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀。
5. 倒入适量清水,大火烧开后转小火煮10分钟。
6. 撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
适用人群:
适合所有人群,特别是喜欢这道菜的大众。
注意事项:

1. 湘菜花甲要洗净,去除杂质和农药。
2. 炒湘菜花甲时,要热锅凉油,避免炒糊。
3. 加入蒜末和葱花,可以增加这道菜的香味。
4. 煮湘菜花甲时,要加入适量生抽、白糖、盐、鸡精等调味料,口感更好。
5. 汤汁要适量,不要收得太干,以免影响口感。