小红书包头美食推荐——香酥小黄鱼 【适合人群】 适合所有年龄段的人群，尤其适合喜欢吃美食、喜欢尝试新事物的人。 【制作流程】

1.准备小黄鱼，将小黄鱼去鳞、去骨、去头尾，切成块状，用盐、料酒、姜丝腌制20分钟左右；
2. 准备调料，将食用油倒入热锅，加入葱、姜、蒜爆香；
3. 加入腌制好的小黄鱼块，煎至两面金黄色，倒入料酒、酱油、白糖、醋、适量清水，焖煮10分钟左右，直到小黄鱼熟透；
4. 最后撒上葱花，即可出锅。 【禁忌】 虽然小黄鱼富含蛋白质和微量元素，但是由于它属于海鲜类，易过敏的人应慎重食用。同时，小黄鱼属于凉性食物，脾胃虚弱、容易腹泻的人应该少吃。 【总结】 香酥小黄鱼是一道美味又健康的菜肴，不仅口感酥脆，而且味道香甜。制作流程简单，适合所有年龄段的人群，尤其是喜欢尝试新口味的人。但是需要注意的是，脾胃虚弱、容易腹泻的人应该少吃，以免引起不适。