粤菜土豆的做法大全：

1. 炸土豆饼
将土豆削皮，切成小块，加入鸡蛋、面粉、盐等调料搅拌均匀，制成饼状，放入热油中炸至金黄色，口感酥脆，味道鲜美。
2. 炒土豆片
将土豆切成薄片，加入调料翻炒，如酱油、盐、糖等，炒熟后口感鲜嫩，味道浓郁。
3. 烤土豆
将土豆切成块状，涂上橄榄油、盐等调料，放入烤箱中烤制，烤制时间要根据土豆的大小而定，烤制出来的土豆口感香脆，味道浓郁。
4. 炖土豆
将土豆切成块状，加入调料、肉类等食材一起炖煮，如牛肉、鸡肉等，煮熟后口感软糯，味道浓郁。
以上是粤菜中常见的土豆做法，每种做法都有其独特的特点和风味。粤菜土豆不仅是一种美食，更是一种文化，代表着粤菜中的多样性和丰富性。