【中华美食】

一、主题词：中华美食、美食文化、食材、菜谱、制作流程、适合人群、禁忌

二、详细制作流程： 【Step 1】准备食材

1.鸡：选用新鲜的鸡肉，肉质鲜嫩，口感好。
2. 猪里脊肉：猪里脊肉质地细嫩，口感好，适合做里脊肉夹馍。
3. 面粉：用面粉和清水和成面团，面团要柔软，醒面时间较长。
4. 酵母：用酵母水和成面团，发酵时间较长。
5. 油：用于涂抹面团，使面团易于发酵和烤制。 【Step 2】面团发酵 将醒好的面团揉成长条状，分成大小相同的小块，擀成薄片，刷上一层油，撒上酵母。将薄片卷成长条，再将长条卷成螺旋形，最后擀成薄皮。 【Step 3】烤制 将擀好的薄皮放入烤盘中，在表面刷上一层油，撒上葱花和香菜。将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制20分钟左右，直到薄皮变脆。 【Step 4】翻面 将烤盘取出，将薄皮翻面，再刷上一层油，撒上葱花和香菜。将烤盘再次放入预热好的烤箱中，烤制20分钟左右，直到薄皮变脆。 【Step 5】取出 将烤盘取出，将薄皮切成形状相似的小块，即可食用。

三、适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合老年人、儿童和素食者。

四、禁忌：

1.鸡肉：鸡肉虽然营养丰富，但是性温热，容易上火，所以老人、儿童和孕妇要适量食用。
2. 猪里脊肉：猪里脊肉虽然也是营养丰富，但是它属于凉性肉类，容易影响消化，所以孕妇和脾胃虚弱的人要适量食用。