又久久世纪汇美食——介绍一款简单易做的红烧肉 红烧肉是一道传统的中国菜肴，口感鲜美，肉质酥软，是许多人喜爱的美食。今天，我们将介绍一款简单易做的红烧肉，适合初学者和普通家庭。 材料： - 五花肉 500克 - 生姜 20克 - 葱 1根 - 料酒 2汤匙 - 冰糖 2汤匙 - 酱油 3汤匙 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将五花肉切成2-3厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用；
2. 将生姜切成片，葱切成段备用；
3. 热锅凉油，将五花肉块放入煸炒，等到肉块表面变色后加入料酒、生姜、葱一起煸炒；
4. 加入清水，水量以刚好没过肉块为宜；
5. 加入冰糖、酱油，翻炒均匀； 6. 大火烧开后转小火慢慢炖煮，炖煮时间约为1小时左右，直到肉烂软，汁液变浓； 7. 最后再大火收汁，让肉块表面呈现出红色即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合老年人和小孩。红烧肉味道鲜美，口感酥软，营养丰富，能够增强身体的免疫功能，提高身体的抵抗力。 禁忌： 需要注意的是，红烧肉虽然美味，但并不是所有人都适合食用。对于患有肝炎、高血压、心脏病等疾病的人来说，红烧肉可能会加重症状，甚至引发疾病。此外，红烧肉的糖分较高，对于糖尿病患者来说也需要适量食用。 又久久世纪汇美食——红烧肉是一道简单易做的家常菜，适合初学者和普通家庭。通过以上详细的制作流程和适合人群、禁忌等介绍，希望您能够学会并享受这道美味的菜肴。