春天是美食的季节，以下是一份详细的春季美食推荐菜谱，包括制作流程、适合人群和禁忌等。

一、适合人群

1.健康人群：这道菜富含蛋白质和碳水化合物，营养丰富，适合健康人群食用。
2. 孕妇和哺乳期妇女：这道菜有助于促进胎儿和婴儿的健康发育，同时也能提供足够的营养。
3. 老年人和慢性疾病患者：这道菜富含维生素和矿物质，有助于维持身体健康。

二、禁忌

1.心脏病患者：这道菜中含有较高的盐分和脂肪，会增加心脏负担，因此心脏病患者应该谨慎食用。
2. 高血压患者：这道菜中含有较多的钠，会导致血压升高，因此高血压患者应该控制食用量。
3. 肝病患者：这道菜中含有较多的蛋白质和脂肪，会加重肝脏负担，因此肝病患者应该谨慎食用。

三、制作步骤

1.食材：鸡胸肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、淀粉、清水。
2. 步骤：

(1)鸡胸肉洗净，切成小块，加入料酒、淀粉、清水搅拌均匀腌制20分钟。

(2)青椒、红椒去籽切成小块，葱、姜、蒜切末备用。

(3)热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的鸡胸肉煸炒至变色。

(4)加入青椒、红椒翻炒几下，加入生抽、盐、糖调味，继续翻炒1-2分钟。

(5)最后适量清水煮开，加入淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

四、总结 这道菜味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质和碳水化合物，适合健康人群、孕妇和哺乳期妇女、老年人和慢性疾病患者食用。同时，需要注意的是，心脏病患者、高血压患者、肝病患者应该谨慎食用。