湘菜减脂做法大全视频窍门

配方:
- 五花肉 500 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 湘菜馆常用调味料 1 包
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
做法流程:

1. 将五花肉切成大小均匀的小块,用开水焯水去血水,沥干备用。
2. 将青椒、红椒洗净去籽,切成大小均匀的小块。
3. 热锅凉油,加入五花肉块煸炒至两面金黄色,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精继续煸炒。
4. 加入青椒、红椒块翻炒均匀,加入适量水,盖上锅盖焖煮 5 分钟至汤汁浓稠。
5. 最后根据个人口味加入适量盐、糖、鸡精调味即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是想要减脂、减肥的人。
注意事项:

1. 煸炒五花肉时不宜过久,否则肉质会变硬。
2. 加入青椒、红椒块后,翻炒均匀,确保它们充分熟透。
3. 汤汁浓稠时根据个人口味适量调整。