本篇文章给大家谈谈闷饭酱汁怎么弄好吃点呢，以及焖饭酱汁怎么用对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 焖饭酱汁调料包做法
2. 干锅焖饭的酱料做法
3. 排骨焖饭酱汁调料怎么配
4. 焖饭酱汁怎么用

焖饭酱汁调料包做法

焖饭酱汁调料包是焖饭的调料，可以让焖饭的味道更加鲜美。以下是焖饭酱汁调料包的做法：

材料：

-2个红枣

-1个桂圆

-1个八角

-1片姜

-1支葱

-2粒丁香

-1个香叶

-2汤匙生抽

-2汤匙老抽

-1汤匙料酒

-1汤匙糖

-1汤匙清水

步骤：

1.红枣、桂圆、八角、姜、葱、丁香、香叶放入细网布袋中，打结封好备用。

2.将生抽，老抽，料酒，糖和清水放入碗中，搅拌均匀成酱汁。

3.把细网布袋泡在1碗热水中，浸泡30分钟，使得调料材料的香味充分地溶解在水中。

4.用勺子挤压压过的细网布袋，将里面滤出的酱汁拌入步骤2中的酱汁碗中，搅拌均匀，即可得到焖饭酱汁调料。

注意事项：

1.调料材料可以根据口味进行自由搭配，但是姜、葱、八角等香料必不可少。

2.在泡浸细网布袋时，可以揉捏一下，让里面的味道更加充分地释放出来。

3.酱汁调料可以提前制作好，装在密封罐中放置冰箱中，可保存一个月左右，方便日常使用。

4.在烹饪焖饭时，将调料袋和酱汁倒入锅内，搅拌均匀后，放入米饭中一起煮熟，即可制作出美味可口的焖饭。

干锅焖饭的酱料做法

香辣酱

1.郫县豆瓣酱2.5千克、子弹头泡椒500克分别用搅拌机绞碎待用；八角、白芷、白蔻、香叶、草果、桂皮各10克研磨成香料粉。

2.净锅加入猪油500克、菜籽油200克大火烧至四成热，下入姜末500克、蒜末80克、干辣椒粉1000克煸炒出香味，再放入郫县豆瓣酱、子弹头泡椒碎、花椒粉80克小火炒制20分钟，最后加香料粉搅匀即可。

排骨焖饭酱汁调料怎么配

原料：排骨、大米、蔬菜粒、料酒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、五香粉、食盐、白糖。

做法步骤：

第1步、排骨放到冷水锅里面，放入葱姜还有料酒。

第2步、水开以后撇去浮沫，大概焯水两分钟，把排骨捞出来。

第3步、调酱汁。碗中倒入生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、五香粉、食盐和小半碗清水搅拌均匀。

第4步、炒糖色。白糖入锅，炒琥珀色就行。

第5步、下排骨。排骨下进去以后翻炒至金黄色。

第6步、把提前调好的酱汁倒进去，盖上锅盖，小火焖20分钟。

第7步、煮米饭。想吃多少就放多少米，排骨浇到最上面，水量没过排骨就行。

第8步、选择焖饭的功能。

第9步、准备一些蔬菜粒，简单的焯一下水。

第10步、放到锅里面炒一炒，这样吃起来更香。

第11步、排骨饭焖好以后，把蔬菜粒直接倒进去，搅拌均匀就可以了。

焖饭酱汁怎么用

3勺生抽+1勺白砂糖+1勺盐＋1勺老抽+半勺白胡椒粉+1勺香油/麻油+2勺开水拌匀。

香肠切片，大米洗净，加入1:1的水，在米饭上铺满切片香肠和叉烧，用电饭煲煮好米饭，调成的酱汁淋上去，美味完成。

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