【芥兰炒肉】粤菜做法教程

1. 芥兰是一种常见的蔬菜,其肉质鲜嫩,叶片细长,适合生食或炒菜。芥兰炒肉是一道口感鲜美的粤菜美食,下面是它的具体做法。
2. 芥兰炒肉的步骤如下:
材料:芥兰 200 克、猪肉 100 克、姜 1 片、蒜 2 瓣、料酒 1 汤匙、生抽 1 汤匙、白糖 1 茶匙、盐 适量、生粉 适量、油 适量。
做法:

1. 芥兰洗净,去除老叶和黄叶,切成约 2 厘米长的段。
2. 猪肉切成薄片,加入料酒、生抽、白糖、盐、生粉搅拌均匀腌制 10 分钟。
3. 热锅凉油,加入姜蒜爆香,加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入芥兰翻炒,炒至芥兰变软。
5. 加入适量的盐和胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
3. 芥兰炒肉是一道色香味俱佳的粤菜美食,口感鲜美,营养丰富。在制作过程中需要注意火候和时间,保证食物的口感和营养价值。
4. 芥兰是一种营养丰富的蔬菜,含有维生素 C、维生素 B12、叶酸、钙、铁、镁等营养成分,具有提高免疫力、促进骨骼健康、预防贫血等功效。猪肉则是一种优质的蛋白质来源,有助于增强体力、促进骨骼健康。
【芥兰炒肉】粤菜做法教程
序号 1
材料:芥兰 200 克、猪肉 100 克、姜 1 片、蒜 2 瓣、料酒 1 汤匙、生抽 1 汤匙、白糖 1 茶匙、盐 适量、生粉 适量、油 适量。
做法:芥兰炒肉步骤如下:

1. 芥兰洗净,去除老叶和黄叶,切成约 2 厘米长的段。
2. 猪肉切成薄片,加入料酒、生抽、白糖、盐、生粉搅拌均匀腌制 10 分钟。
3. 热锅凉油,加入姜蒜爆香,加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入芥兰翻炒,炒至芥兰变软。
5. 加入适量的盐和胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
序号 2
芥兰是一种常见的蔬菜,其肉质鲜嫩,叶片细长,适合生食或炒菜。芥兰炒肉是一道口感鲜美的粤菜美食,下面是它的具体做法。
2. 芥兰炒肉的步骤如下:
材料:芥兰 200 克、猪肉 100 克、姜 1 片、蒜 2 瓣、料酒 1 汤匙、生抽 1 汤匙、白糖 1 茶匙、盐 适量、生粉 适量、油 适量。
做法:

1. 芥兰洗净,去除老叶和黄叶,切成约 2 厘米长的段。
2. 猪肉切成薄片,加入料酒、生抽、白糖、盐、生粉搅拌均匀腌制 10 分钟。
3. 热锅凉油,加入姜蒜爆香,加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入芥兰翻炒,炒至芥兰变软。
5. 加入适量的盐和胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
3. 芥兰炒肉是一道色香味俱佳的粤菜美食,口感鲜美,营养丰富。在制作过程中需要注意火候和时间,保证食物的口感和营养价值。
4. 芥兰是一种营养丰富的蔬菜,含有维生素 C、维生素 B12、叶酸、钙、铁、镁等营养成分,具有提高免疫力、促进骨骼健康、预防贫血等功效。猪肉则是一种优质的蛋白质来源,有助于增强体力、促进骨骼健康。