很多朋友对于溜肉段怎么弄好吃和熘肉段做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 吃剩的溜肉段怎样热才好吃
2. 溜肉段怎么做
3. 熘肉段做法
4. 速冻溜肉段怎么炒

吃剩的溜肉段怎样热才好吃

剩的肉段使用笼屉蒸一会好吃，蒸出来的肉段柔透筋道咀嚼起来特别过瘾而且是越嚼越香回味无穷，所以说剩的肉段使用笼屉蒸一会好吃。

也可以罩上保鲜膜使用微波炉加热一下，还可以烹制其它蔬菜的时候放在一起热一下食用，这样也比较好吃。

溜肉段怎么做

1、首先猪肉切成小块进行腌制少量料酒去肉的腥味淀粉一个鸡蛋抓匀，滴两滴都有以免粘连

2、锅里放入油一定要没过肉段开始炸我都是炸两遍。会比较酥一点，第一遍炸出型第二遍炸出金黄色

3、大蒜切成片准备好尖椒切成片胡萝卜切片

4、准备料汁倒入碗中生抽白糖一点盐水淀粉搅拌

5、锅中蒜片爆香倒入青椒胡萝卜翻炒炒出香味倒入炸好的肉段翻炒倒入料汁并加入两滴白醋入味来回翻炒即可出锅

熘肉段做法

材料：瘦猪肉200克，玉兰片5克，胡萝卜5克，白砂糖25克，醋15克，酱油15克，豌豆淀粉20克，大葱5克，白皮大蒜5克，姜3克，植物油50克，花椒3克。

做法：

1、把肉洗净切成3厘米长、1厘米厚的段；玉兰片、胡萝卜、葱均切丁，姜、蒜均切末；花椒用水浸泡，拣出花椒，花椒水留用。

2、酱油、花椒水、醋、糖、湿淀粉、汤35克兑成味汁。

3、勺内放油烧至六七成热，将肉段逐块下入勺内，炸至呈金黄色倒出控油。

4、勺内放底油，用葱、姜、蒜炸锅，放入玉兰片丁、胡萝卜丁和肉段，倒入味汁，颠个儿出勺即成。

速冻溜肉段怎么炒

步骤1

将淀粉用水化开，泡一小时左右，将沉淀后剩余水分倒掉！

步骤2

将切成丁的肉放入淀粉内搅拌。

步骤3

分次分批过油，定型后捞出！

步骤4

都定型后再放入油锅内复炸，炸成金黄色！

步骤5

调配调料：生抽、老抽、糖、醋、盐根据自己口味调整。

步骤6

葱姜蒜、香菜、圆葱、辣椒切成丁做辅料！

步骤7

辅料先放锅中炒香，然后放入调好的汁！开锅后将用剩下淀粉倒入锅中。

步骤8

在倒入汁锅前，将肉段再进油锅炸一下，保证肉段酥脆。

步骤9

将肉段倒入调汁后的锅中，翻炒均匀即可！

溜肉段怎么弄好吃和熘肉段做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！