溜肉段怎么做好吃
作者：星座大神
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溜肉段是一道非常受欢迎的中式菜肴,怎么做才好吃呢?下面是一些制作溜肉段的技巧:
1. 选用瘦肉,肉质更鲜嫩。
2. 切肉时先用油煸炒,使其表面变色,再加入葱姜蒜末等调味料,继续煸炒。
3. 溜肉段时要用淀粉和清水搅拌均匀,使每一块肉都均匀裹上淀粉。
4. 溜肉段时要保持中火,快速翻炒,不要让肉块粘在一起。
5. 装盘前可以再撒上一些葱花或者香菜,增加美味口感。
以上是制作溜肉段的一些技巧,希望对你有所帮助。如果你想尝试更多的口味,还可以尝试加入不同的食材,例如土豆、青椒等。
