炒红辣椒湘菜的做法大全
配方:
- 鲜红辣椒 200 克
- 葱姜蒜适量
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 糖 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 植物油适量
做法流程:

1. 将鲜红辣椒去蒂去籽,切成细丝。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
3. 加入红辣椒丝煸炒至变软。
4. 加入生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
5. 加入适量水,焖煮片刻。
6. 加入葱花翻炒几下,即可出锅。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是喜欢辣味的人。
注意事项:

1. 炒红辣椒时,要热锅凉油,以免辣椒炒糊。
2. 炒红辣椒时要不断地翻炒,以免时间过长导致口感变差。
3. 加入适量的水,焖煮片刻,可以让辣椒更加入味。
4. 食用时需适量,不能过量食用,以免引起不良反应。