炒羊肉排骨是一道美味可口的湘菜,制作方法多种多样,可以根据个人口味进行调整。以下是一份基本的炒羊肉排骨的做法,供您参考。
湘菜炒羊肉排骨的做法大全:
材料:
- 羊肉:500克
- 排骨:500克
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 辣椒:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
步骤:

1. 羊肉和排骨洗净,切成小块。
2. 姜和蒜切碎,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜和辣椒炒香。
4. 加入羊肉和排骨,煸炒至变色。
5. 加入适量的料酒,煮至香味挥发。
6. 加入适量的盐、糖、生抽和鸡精,翻炒均匀。
7. 加入适量的水,煮至汤汁浓稠。
8. 翻炒均匀后,装盘即可。
炒羊肉排骨是一道营养丰富、味道鲜美的湘菜。不仅可以作为主食食用,还可以搭配其他食材做成不同口味的菜品。希望您能够喜欢这道美食,享受它带来的美味和健康。