山药黄瓜怎么弄好吃又简单？青瓜山药怎么炒好吃
大家好，如果您还对山药黄瓜怎么弄好吃又简单不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享山药黄瓜怎么弄好吃又简单的知识，包括青瓜山药怎么炒好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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黄瓜山药凉拌怎么做
步骤一】：山药去皮，清洗干净后，先切4-5厘米左右的段，然后切成成筷子厚的片，再切成筷子粗的条，大家要注意，最好戴上手套来操作，因为山药的汁液有一种过敏物质，会让皮肤过敏。把切好的山药片放清水中泡上，主要是防止山药氧化变黑，同时泡去部分黏液。
【步骤二】：把黄瓜去皮先破开，同样切成差不多和筷子粗的条，然后切成和山药差不多长的段，放入碗中，放入一勺盐约2克左右，然后搅拌均匀，腌制10分钟，把黄瓜的水分腌出来，这样可以去除黄瓜的生涩味道，同时口感更加脆爽。
【步骤三】：把大蒜去皮，拍碎剁成蒜末；红辣椒切成圈；香菜洗干净切成小段；然后分别装盘备用。
【步骤四】：锅中添适量的水大火烧开，放一勺盐，约3克左右，然后把山药捞出来倒里边焯水3-5分钟，把山药条炒断生，但是不要焯水时间太长，时间太长的话，山药会变得很粉，这样山药易碎，影响口感。也不要为了追求口感，不焯断生，没熟的山药，容易引起过敏的，大家一定要注意。
【步骤五】：把焯完水的山药捞出来，放准备好的凉开水中，过一下水然后捞出来把水分沥干备用。
【步骤六】：然后把沥干水分的山药放大碗中，再把腌制好的黄瓜条捞出来，把水分稍微挤一下，一起放入装山药的大碗中，依次放入香葱、红辣椒、大蒜末、盐5克、鸡精2克、白糖2克、香醋10克、辣椒油20克，然后搅拌均匀装盘上桌开吃啦！
山药炒黄瓜做法
食材：300克黄瓜、150克山药、20克红椒、各少许姜片、蒜末、葱白、3克盐、10毫升水淀粉、2克鸡粉、各适量白醋、食用油
做法：
1去皮洗净的山药切片，改切长丝。
2洗净的黄瓜去皮，切片，改切长丝。
3洗净的红椒切开，去籽，切成丝。
4锅中加约800毫升清水烧开，倒入少许白醋。
5放入山药。
6煮沸后捞出备用。
7用油起锅，倒入姜片、蒜末、葱白、红椒丝爆香。
8倒入黄瓜，拌炒片刻。
9倒入山药拌炒匀。
10加入盐、鸡粉。
11拌炒匀使其入味。
12加入少许水淀粉。
13快速拌炒匀。
14起锅，将炒好的黄瓜、山药盛入盘中即可
山药瓜片家常做法
1、山药洗净削皮切片,黄瓜洗净切片,大蒜切片
2、放蒜片,放十三香,放山药,黄瓜片,放木耳,放盐,放生抽,放蚝油,大火翻炒三分钟
3、撒小葱，出锅
青瓜山药怎么炒好吃
1.
山药去皮、洗净后切片。
2.
青瓜去籽切片、胡萝卜去皮切片。
3.
木耳发好后洗净、去掉老根备用。
4.
生姜切片备用。
5.
锅中做油，5成热时下入山药炒熟。
6.
下入胡萝卜大火炒熟后入姜片炒香。
7.
入盐、味精、糖、鸡粉调味后下木耳、青瓜焖烧约1分钟。
8.
入水淀粉勾芡即成。
关于本次山药黄瓜怎么弄好吃又简单和青瓜山药怎么炒好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
