其实酸水的凉拌黄瓜怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解酸水黄瓜做法，因此呢，今天小编就来为大家分享酸水的凉拌黄瓜怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 青瓜酸的做法
2. 腌黄瓜腌酸了怎么办才好吃
3. 酸嘢酸水秘方
4. 酸水黄瓜做法

青瓜酸的做法

1、把青瓜清理掉皮，洗净。

2、把青瓜切成一小块一小块的。容易入味。

3、用盐腌制，抓至青瓜块变软出水。

4、然后用清水洗净沥干水分。

5、最后在碗中加入白糖、糯米醋，与青瓜搅拌均匀即可。

腌黄瓜腌酸了怎么办才好吃

腌黄瓜的时候如果腌制酸了，如果要掩盖这种过酸的味道，需要要在这个酸黄瓜里面放入少许的白沙糖，用甜味来化解酸黄瓜过量的酸味另外还可以在酸黄瓜中加一些面汤来稀释腌黄瓜里面的酸味，这两种是最简单的方法效果也非常的好。

酸嘢酸水秘方

1、酸木瓜原料：木瓜2公斤，白糖150克，白醋250克，食盐100克，青椒50克。制法：选用青皮生木瓜，削皮破开，除去瓤粒，切成厚片，或切成丝状，用食盐揉搓，去掉涩味，并使之软化，青椒剁碎，与瓜拌匀，加入白醋腌制一小时，滤去醋水，下白糖与瓜拌匀，待白糖溶化后即可。

2、酸黄瓜原料：鲜黄瓜2.5公斤，辣椒300克，食盐150克，食醋200克，三花酒适量。制法：鲜嫩黄瓜洗净，对半切开，斜刀剁薄片，开水稍烫捞出，沥去水分，置缸盆中。投入盐、椒、酒、醋等料，加入晾好开水，水以浸没黄瓜为宜，腌制两天，缸盆内浮现白皮，即可捞出食用。

酸水黄瓜做法

步骤1首先我们需要有酸菜坛，一坛好的泡菜是可以几年都不会坏的，因为长期以来往里面加入各种佐料和配菜，酸味也是最醇厚的

步骤2嫩黄瓜洗干净，晾干水份，切掉两端，方便更好的入味

步骤3切好的黄瓜就可以放入泡菜坛里了，酸水没过黄瓜，大概一个晚上就可以吃了，当然如果你喜欢酸味浓一些的话也可以多泡一段时间。也不能泡的过久，太长时间的话会把酸水泡坏的。

酸水的凉拌黄瓜怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于酸水黄瓜做法、酸水的凉拌黄瓜怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。