【米饭配菜川菜做法窍门】
【序号】1
【适合人群】适合喜欢吃川菜、喜欢米饭的人群食用。
【制作步骤】

1. 准备好所需要的食材,包括米饭、猪肉、青椒、红椒、葱姜蒜等。
2. 猪肉切成小块,加入葱姜蒜和料酒、盐、胡椒粉、生抽等调料腌制20分钟。
3. 青椒、红椒去籽切成小块,葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
5. 加入青椒、红椒翻炒,加入适量的盐、糖、鸡精调味。
6. 加入适量的水,焖煮10分钟至汤汁浓稠。
7. 加入米饭,继续焖煮5分钟,直到米饭煮熟。
8. 最后撒上葱花即可。
【注意事项】

1. 在炒猪肉时,一定要煸炒至变色,以确保肉质鲜嫩。
2. 在加入青椒、红椒时,加入适量的盐、糖、鸡精调味,可以增强菜肴的口感。
3. 在加入米饭时,加入适量的水,可以使米饭更加煮熟,且汤汁浓稠。
4. 最后撒上葱花,可以增强菜肴的香气。