天河城美食广场——让你尝到不同口味的美食 【

一、菜谱】

1.红烧肉
2. 麻婆豆腐
3. 宫保鸡丁
4. 酸辣汤 【

二、制作流程】

1.红烧肉：将五花肉切成块状，用开水焯水去腥味，沥干备用。热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入肉块煸炒，加入适量生抽、老抽、糖、料酒、清水，焖煮30分钟至肉烂汁浓。
2. 麻婆豆腐：将豆腐切成小块，用沸水焯水去腥味，沥干备用。热锅凉油，将豆瓣酱、花椒、姜蒜末爆香，加入豆腐煸炒，加入适量盐、糖、鸡精，焖煮5分钟至豆腐入味。
3. 宫保鸡丁：将鸡肉切成丁，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入鸡丁煸炒，加入花生米、青椒丁翻炒，加入适量酱油、糖、鸡精，焖煮2分钟至鸡丁熟透。
4. 酸辣汤：将西红柿、木耳、豆腐皮切成块状，用开水焯水去腥味，沥干备用。热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入西红柿煸炒，加入适量盐、糖、鸡精，加入清水，煮开加入木耳、豆腐皮块，再加入泡辣椒、醋，煮沸后加盐调味。 【

三、适合人群】 这道菜品适合所有人群，特别是喜欢吃红烧肉、麻婆豆腐、宫保鸡丁和酸辣汤的人。 【

四、禁忌】

1.红烧肉要使用五花肉，肉质鲜嫩，口感好。
2. 麻婆豆腐要使用嫩豆腐，口感好。
3. 宫保鸡丁要使用鸡胸肉，肉质鲜嫩。
4. 酸辣汤要使用新鲜的西红柿和木耳，口感好。 【五、总结】 在天河城美食广场，你可以尝到各种不同的美食，包括红烧肉、麻婆豆腐、宫保鸡丁、酸辣汤等。这道菜品适合所有人群，口感鲜美，营养丰富，是一道不错的选择。