大家好，关于油豆腐牛百叶怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于牛百叶鸡爪的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 一桌上的牛八宝有什么配菜
2. 牛百叶鸡爪的做法
3. 汤圆芯子可以怎么吃
4. 自己在家怎么做冒菜

一桌上的牛八宝有什么配菜

牛八宝是指牛肚，牛脑，牛百叶，牛肉丸，牛肉，牛喉，牛脊髓，牛蛋等各色牛杂。牛八宝起源于广东湛江，属粤菜中的烫菜，牛八宝不宜配菜过酸辣，配菜有牛血，白萝卜，水发腐竹，香菜，油豆腐，土豆片，香菇，粉丝，菠菜，大白菜，油条，水豆腐都可以做为配菜上桌的。

牛百叶鸡爪的做法

1、将凤爪清洗干净，剁去爪尖指甲，从中间劈成两半。豆腐泡对半切开。2、煮锅中放入适量热水，大火烧沸后将凤爪放入煮5分钟，再取出沥干充分擦干水分。3、中火烧热炸锅中的油，烧至八成热时将凤爪放入，炸至表皮颜色金黄

（约需3分钟），捞出沥干油分待用。4、将炸好的凤爪放入冷水中浸泡10分钟，接着放入煮锅中用中火煮30分钟，再捞出沥干水分。5、在凤爪中调入盐、白砂糖、香油、白胡椒粉、豆豉、蒜茸、生油、辣椒豉油、干淀粉和绍酒混合均匀。6、将豆腐泡放入小笼中，再放入凤爪，将小笼移入蒸锅中，用大火蒸30分钟即可。

牛百叶：1、将鲜竹笋改刀切成6厘米长、0.1厘米厚的片，入沸水锅中氽5分钟捞起，用鲜汤把竹笋小火煲15分钟入味待用。2、锅放水置火上烧开，将水发好的牛百叶放入开水中氽30秒捞起待用。3、将高汤烧开后下入煲好的竹笋，加盐、味精、鸡精调好味起锅装入器皿中盖上牛百叶、淋入制好的青花椒油即可

汤圆芯子可以怎么吃

甜的可以做：馅饼.春卷.包子.麻球.糯米团......

咸的可以做：馅饼.春卷.包子.馄饨.饺子.......，还可做百叶包.塞油面筋.塞油豆腐.塞三角包......

自己在家怎么做冒菜

如果要在家做冒菜,下面这些是最主要需要的资金:

1.厨具和配料:

关于厨具,最基本需要一套菜刀、砧板、锅具等。如果不够,可以购买。

配料方面需要各类蔬菜、素材如:盘尼酱、蛋黄酱、意大利香草、蒜、盐、香油等。

2.特殊的调料:

做冒菜除了基本调料外,还需要一些特殊的酱汁和调料,如抽酱、酱油、老抽、白糖、椒盐等。

这些冒菜常用的调味料大部分都需要自备。

3.速冻食品:

一些速冻食品

(速冻饺子、馄饨等)也是做冒菜必备的,可以方便快捷地做一些菜品。

4.其他:

除了以上这些主要的花费外,为了提供更好的用餐环境,还需要餐具、餐布、垃圾桶等生活用品,也需要考虑下水管道及垃圾处理的费用。

所以,总的来说,要有效地在家做冒菜,除了基本的厨具和各种蔬菜、调料的购买外,还需要一定的流通费、垃圾处理费和配套用品的花费。甚至有些食材也要额外购买。资金投入不应低于几百元。

关于油豆腐牛百叶怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。