四川菜大头菜做法

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四川菜大头菜做法

【四川菜大头菜做法】

1. 将大头菜洗净,切成约2-3厘米见方的小块。
2. 将大头菜块放入开水中焯水,煮约3分钟,捞出后用凉水冲洗备用。
3. 热锅凉油,油热后加入葱花煸炒出香味。
4. 加入大头菜块翻炒,加入适量盐、糖、鸡精调味即可。
这是一道简单美味的四川菜——大头菜炒肉丝,大头菜富含维生素和矿物质,营养丰富,口感清爽,是非常适合夏季的一道菜肴。

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