(一)无锡美食图片大全之红烧肉

1.材料： - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量
2. 红烧肉的做法： 将五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用。 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味，加入焯水后的五花肉块煸炒至表面微黄。 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至 50 分钟，直到肉烂软入味。
3. 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其是老年人、小孩和素食者。 红烧肉富含蛋白质和多种维生素，对身体有很好的保健作用。 禁忌： 由于五花肉中含有较高的脂肪，因此孕妇、糖尿病患者、心血管疾病患者等人群应该适量食用。

(二)无锡美食图片大全之糖醋排骨

1.材料： - 猪排骨 500 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量
2. 糖醋排骨的做法： 将猪排骨切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用。 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味，加入焯水后的排骨块煸炒至表面微黄。 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟至 40 分钟，直到肉烂软入味。
3. 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其是老年人、小孩和素食者。 糖醋排骨是一道美味的家常菜，口感酸甜可口，对身体有很好的保健作用。 禁忌： 由于猪排骨中含有较高的脂肪，因此孕妇、糖尿病患者、心血管疾病患者等人群应该适量食用。