大家好，今天来为大家分享排骨黄豆怎么弄好吃的一些知识点，和生黄豆排骨汤做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 咸排骨烧黄豆做法
2. 生黄豆排骨汤做法
3. 黄豆烧排骨怎么做
4. 咸排骨炖黄豆做法

咸排骨烧黄豆做法

用料

咸排骨500g，黄豆1小碗，料酒1勺，生抽1勺，蚝油1勺，冰糖4克，盐依个人口味，葱姜蒜适量，八角、桂皮各1，熟白芝麻1克

步骤1

准备食材，黄豆可以根据个人喜欢增减。

步骤2

黄豆洗干净，冷水泡一夜，排骨温水冲洗，再泡冷水将血水泡出。

步骤3

焯水，排骨冷水下锅，大火烧开，煮2-3分钟捞出，用温水冲洗干净，淋干水分备用。

步骤4

起油锅，加入冰糖，小火融化至隔热。

步骤5

待冰糖成褐色时加入焯水的排骨，炒糖色。

步骤6

加入料酒。

步骤7

再加入生抽，蚝油，小火翻炒均匀。

步骤8

再加入八角，桂皮，葱姜。

步骤9

小火翻炒，使每块排骨都吸收到酱汁。

步骤10

加入纯净水，没过排骨为佳，大火烧开。

步骤11

烧开后加入泡发的黄豆，盖上盖子大火烧开转小火慢炖，时间可以自己掌握，炖到自己喜欢的口感即可。

步骤12

大约炖了45分钟，品尝了一下口感可以了，加入盐，大火收汁。

步骤13

盛出装盘，撒上葱花与熟白芝麻即可。

生黄豆排骨汤做法

生黄豆排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，下面是具体的做法：

所需材料：

1.生黄豆100克

2.猪肋骨500克

3.姜片3-5片

4.料酒适量

5.盐适量

6.葱花适量

步骤：

1.将生黄豆放入清水中浸泡2-3小时，使其变软。

2.将猪肋骨放入锅中，加入足够的水，加入适量的料酒和姜片，煮沸后撇去浮沫，再煮10分钟左右。

3.把泡发好的生黄豆洗净，加入到锅中，再次煮沸后转小火煮1-2小时，直到黄豆和排骨都变得很烂。

4.加入适量的盐调味，撒上一些葱花即可。

小贴士：

1.煮汤时，可以加入一些胡萝卜、洋葱等蔬菜，增加汤的口感和营养价值。

2.煮汤时火候要适中，避免过旺或过弱，影响口感。

3.煮汤时可以放入一些枸杞、红枣等中药材，增加汤的滋补功效。

以上就是生黄豆排骨汤的制作方法，希望可以帮助到您。

黄豆烧排骨怎么做

黄豆烧排骨做法：食材：排骨适量、黄豆适量、生姜适量、生抽适量、蚝油适量、花生油适量。

1、排骨冷水下锅焯烫出血水后洗净备用。

2.黄豆洗净备用，提前泡发。

3.生姜洗净拍扁备用。

4.热锅下油放入生姜炒香。

5.放入排骨翻炒。

6.加入适量蚝油，生抽翻炒均匀。

7.排骨转入砂锅，加入适量清水。

8.放入黄豆。

9.大火煮开转小火焖1个半小时即可。

咸排骨炖黄豆做法

1、材料：黄豆500克，猪排骨700克，盐10克，味精3克，酱油15克，料酒30克，姜2克。

2、排骨洗净，斩成段，姜切成片。

3、黄豆（大豆）用温水浸泡2小时至豆皮自动脱落。

4、锅置旺火上，放入排骨、精盐、姜片、料酒、酱油、适量的清水和黄豆。

5、烧沸后改用小火炖至肉熟烂入味。

6、撒入味精调味，盛在大碗内，即成。

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。