热锅串串菜品配方表
作者:小编原创
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(1) 热锅串串菜品配方表
热锅串串是一种深受大众喜爱的火锅料理,因其独特口感和丰富的营养价值而备受推崇。下面是一份热锅串串菜品配方表,供您参考。
菜品名称:
- 牛肉丸
- 羊肉丸
- 豆腐丸
- 鱼丸
- 虾饺
- 牛肉粉丝
- 羊肉粉丝
- 鸭血
- 毛肚
菜品配料:
- 牛肉
- 羊肉
- 豆腐
- 鱼丸
- 虾饺
- 鸭血
- 毛肚
菜品制作步骤:
1. 将牛肉、羊肉、豆腐、鱼丸、虾饺等食材洗净,切成块状或丸状,准备入库。
2. 准备调味料,包括盐、胡椒粉、鸡精、生姜、葱、蒜等。
3. 将调味料均匀地涂在食材上,放入冰箱腌制20-30分钟。
4. 热锅加油,放入腌制好的食材,煎至两面金黄色,取出备用。
5. 锅中加水,加入粉丝、毛肚、鸭血等食材,煮熟备用。
6. 将煮熟的菜品和煎好的食材混合在一起,加入适量调料,搅拌均匀即可。
适合人群:
- 这道菜品适合各个年龄段的人群食用,尤其适合火锅爱好者。
禁忌:
- 牛肉、羊肉、豆腐等食材富含蛋白质,但过量食用会增加体内胆固醇和脂肪的含量,对健康不利。
- 虾饺、鸭血等食材中含有较高的淀粉和脂肪,过量食用容易引起消化不良。
- 毛肚、鱼丸等食材易受到污染,食用前需确保其新鲜和卫生。
制作流程:
- 将食材洗净,切成块状或丸状,准备入库。
- 准备调味料,包括盐、胡椒粉、鸡精、生姜、葱、蒜等。
- 将调味料均匀地涂在食材上,放入冰箱腌制20-30分钟。
- 热锅加油,放入腌制好的食材,煎至两面金黄色,取出备用。
- 锅中加水,加入粉丝、毛肚、鸭血等食材,煮熟备用。
- 将煮熟的菜品和煎好的食材混合在一起,加入适量调料,搅拌均匀即可。
- 制作完成后,可以根据个人口味加入辣椒、花椒等调味品,增加口感。