大家好，今天小编来为大家解答豆角腊肉怎么弄好吃窍门这个问题，豆角腊肉炒肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 酸豆角的吃法大全
2. 豆角腊肉炒肉的做法
3. 盐水泡豆角的家常做法
4. 熏肉炒豆角如何做

酸豆角的吃法大全

酸豆角炒肉沫

食材：酸豆角，瘦肉，姜，干辣椒，青辣椒，蚝油，盐，料酒

做法：

1：酸豆角切成粒，瘦肉剁成末，姜切末，干辣椒切成段，青辣椒切丁备用。

2：锅中加油油，加入姜爆香，放入干辣椒翻炒一会。

3：倒入肉沫炒至变色

4:加蚝油，鸡精，生抽，料酒，少许的盐翻炒均匀

5：在倒入酸豆角，青辣椒丁翻炒均匀即可

酸豆角炒腊肉

食材：腊肉、酸豆角、葱、蒜、鸡精，生抽，泡红椒

做法：

1.蒜切末，葱切段，腊肉洗净煮熟切片，酸豆角切丁，泡椒切段

2.锅里加入油，油热加入腊肉炒至出油

3.放入葱段和蒜末爆香

4.在倒入酸豆角，泡辣椒翻炒均匀

5.出锅前加入鸡精和生抽翻炒均匀即可

做得不好，仅供参考

豆角腊肉炒肉的做法

材料腊肉300克，干豆角100克，干辣椒节、蒜苗各10克调味料花椒、料酒、白糖、盐、姜片、高汤各适量做法
1.腊肉刮洗干净，煮熟后切成粗条；干豆角泡发，切段；蒜苗洗净切段。

2.油烧热，下干辣椒节、花椒炸香，下腊肉爆炒，下姜片、料酒、白糖、干豆角、高汤，中火焖至干豆角熟，放蒜苗炒匀，起锅装盘。

盐水泡豆角的家常做法

1、把豆角两边角撕开，让它能吃进盐水，开口尽量大一些。

2、用冷水泡豆角，加两大勺盐进去一起泡。大概泡个十五二十分钟，让它们吃进盐。

3、把冷盐水跟豆角直接倒进锅里，一起煮。煮到水开。再捞起来。切记大火多煮一会儿，两面翻一下。

4、捞起来装盘，然后把葱切丝，红椒切丝，摆在上面。

5、豆角捞起来后，加食用油，酱油，拍两颗蒜蓉泥进去，搅拌一下。

熏肉炒豆角如何做

先把熏肉放入锅里加入冷水烧开五分钟左右，捞出洗净，切成薄片，豆角洗净切成段。

锅里加入适量油烧热后倒入肉片翻炒，把肉炒出油加入葱姜蒜碎，酱油，几粒花椒八角继续翻炒均匀后加入半碗开水，倒入豆角小火炖熟，加入盐，味精即可。

关于豆角腊肉怎么弄好吃窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。