粤菜猪脚鲍鱼做法
猪脚是广东传统美食之一，而鲍鱼则是海鲜中的珍品。这两种食材的搭配，不仅口感鲜美，更是营养丰富。下面是一份粤菜猪脚鲍鱼的做法，供您参考。
材料：
- 猪脚 2 只
- 鲍鱼 2 个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 植物油 适量
步骤：

1. 猪脚焯水后用清水冲洗干净，切成大小适中的块，鲍鱼去壳洗净备用。
2. 姜和蒜切末备用。
3. 在锅中加入适量的植物油，放入姜末和蒜末煸炒出香味。
4. 加入适量的料酒，生抽，盐，糖和鸡精，翻炒均匀。
5. 放入焯水后的猪脚块和鲍鱼块，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，盖上锅盖，大火烧开后转小火炖煮约 1 小时，直到猪脚变得软烂。
7. 最后再加入适量的淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
这是一份简单而美味的粤菜猪脚鲍鱼的做法，希望您能够喜欢。在日常生活中，我们可以利用各种食材，创造出更多美味的菜肴。