南瓜饼是一种传统的中式糕点,以南瓜为主要食材,口感香甜,非常适合夏季食用。但是,用什么饼干来制作南瓜饼成为了许多人关注的焦点。下面,我们将介绍一种适合制作南瓜饼的饼干,以及它的制作流程、适合人群和禁忌等信息。
## 南瓜饼饼干食谱
### 材料
- 200克黄油
- 100克面粉
- 50克糖
- 2个鸡蛋
- 100克南瓜泥
- 适量葱花
- 适量盐
- 适量泡打粉
- 适量植物油
### 制作步骤

1. 将黄油室温软化,加入面粉、糖和鸡蛋,搅拌均匀。
2. 慢慢地加入南瓜泥,边加边搅拌,直到面团充分混合。
3. 将面团和泡打粉混合,倒入一个大碗中。
4. 将面团分成大小相等的小块,用手捏成圆形。
5. 在碗中放入植物油,将每个小面团搓成小圆球。
6. 把小圆球放入烤盘中,用中火在烤箱中烤15-20分钟,直到表面呈金黄色。
7. 取出烤盘,将饼干移至凉架上,冷却即可。
### 适合人群
- 适合所有年龄段人群,尤其适合儿童和老年人。
- 南瓜饼口感香甜,富含营养,非常适合作为健康的零食。
### 禁忌
- 南瓜饼虽然美味,但是由于含有较高的糖分,所以糖尿病患者应该谨慎食用。
- 南瓜饼表面容易氧化,所以应该在室温下放置,而不是在冰箱中冷藏。
## 总结
以上就是有关南瓜饼饼干的详细菜谱和制作流程,以及适合人群和禁忌等信息。这款饼干口感香甜,富含营养,非常适合夏季食用。但需要注意的是,糖尿病患者应该谨慎食用。