【美食大战老鼠强】

一、食材准备

1.新鲜的猪肉
2. 葱姜蒜适量
3. 料酒、生抽、老抽、盐、白糖适量
4. 清水适量

二、制作步骤

1.将猪肉切成小块，放入碗中加入适量料酒、生抽、老抽、盐、白糖腌制20分钟
2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香
3. 将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒，加入适量清水
4. 加入适量清水，加入适量盐、白糖，大火烧开后转小火炖煮1小时左右
5. 炖煮至猪肉熟透，汤汁浓稠即可

三、适合人群 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童、孕妇等人群。猪肉富含优质蛋白质和多种维生素，对身体有益。

四、禁忌

1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 猪肉不宜与jangly食物同食，如葱、姜、蒜等。
3. 猪肉不宜与野生动物同食，如鹿肉、羊肉等。 五、注意事项

1.炖煮猪肉时，一定要注意火候，不要过度煮烂，否则口感会不好。
2. 炖煮猪肉时，加入适量盐、白糖可以让肉更加入味。
3. 食用猪肉时，一定要注意卫生，避免食用生肉。 六、总结 这道菜是一道美味的红烧肉，肉质鲜嫩，汤汁浓稠，口感鲜美。猪肉富含优质蛋白质和多种维生素，对身体有益。