美食大战老鼠HTML5菜谱

(一)食材

1.猪肉
2. 鸡蛋
3. 盐
4. 胡椒粉
5. 生抽 6. 料酒 7. 生姜 8. 葱 9. 食用油

(二)制作流程

1.将猪肉切成小块，用盐、胡椒粉、生抽、料酒腌制20分钟。
2. 将鸡蛋打散，加入食用油，搅拌均匀。
3. 将腌制好的猪肉块放入鸡蛋液中拌匀，使每一块肉都裹上鸡蛋液。
4. 平底锅加热，倒入食用油，将拌好的猪肉块放入锅中煎至两面金黄。
5. 取出煎好的猪肉块，放入葱姜蒜末炒香。 6. 加入适量清水，烧开后转小火煮10分钟，让猪肉块入味。 7. 加入鸡蛋液，继续煮5分钟，使鸡蛋熟透。 8. 装盘，撒上葱花即可。

(三)适合人群 这道菜适合所有人食用，特别是儿童、老年人、孕妇和患有消化不良等疾病的人。

(四)禁忌

1.感冒、发热、腹泻、肝病等病人不宜多吃猪肉。
2. 猪肉不宜与柿子、葡萄、石榴、山楂等食品一起食用。
3. 猪肉不宜与某些中药同服，如阿胶、龟板等。

(五)注意事项

1.煎猪肉块时，应两面煎制，这样口感更好。
2. 煮猪肉块时，应注意火候，不要煮过头，否则肉质会变硬。
3. 煮鸡蛋时，应注意鸡蛋的熟度，不要煮过头，否则鸡蛋会煮破，影响口感。 美食大战老鼠HTML5菜谱

(一)食材

1.猪肉
2. 鸡蛋
3. 盐
4. 胡椒粉
5. 生抽 6. 料酒 7. 生姜 8. 葱 9. 食用油

(二)制作流程

1.将猪肉切成小块，用盐、胡椒粉、生抽、料酒腌制20分钟。
2. 将鸡蛋打散，加入食用油，搅拌均匀。
3. 将腌制好的猪肉块放入鸡蛋液中拌匀，使每一块肉都裹上鸡蛋液。
4. 平底锅加热，倒入食用油，将拌好的猪肉块放入锅中煎至两面金黄。
5. 取出煎好的猪肉块，放入葱姜蒜末炒香。 6. 加入适量清水，烧开后转小火煮10分钟，让猪肉块入味。 7. 加入鸡蛋液，继续煮5分钟，使鸡蛋熟透。 8. 装盘，撒上葱花即可。

(三)适合人群 这道菜适合所有人食用，特别是儿童、老年人、孕妇和患有消化不良等疾病的人。

(四)禁忌

1.感冒、发热、腹泻、肝病等病人不宜多吃猪肉。
2. 猪肉不宜与柿子、葡萄、石榴、山楂等食品一起食用。
3. 猪肉不宜与某些中药同服，如阿胶、龟板等。

(五)注意事项

1.煎猪肉块时，应两面煎制，这样口感更好。
2. 煮猪肉块时，应注意火候，不要煮过头，否则肉质会变硬。
3. 煮鸡蛋时，应注意鸡蛋的熟度，不要煮过头，否则鸡蛋会煮破，影响口感。