兰州拌菜料油是一种健康的食用油,适合拌菜食用。以下是一份兰州拌菜料油的配方:
- 原油:100克
- 亚油酸:20克
- 亚麻酸:10克
- 芥花籽油:50克
- 芝麻油:25克
- 稻米胚芽油:25克
将原油加热至沸腾,然后倒入亚油酸、亚麻酸和芥花籽油。继续加热至油变深红色,然后停止加热。将油倒入容器中,冷却至室温。
将稻米胚芽油倒入另一个容器中,搅拌均匀。
将混合物倒入密封瓶中,放入冰箱中保存。
这种兰州拌菜料油可以拌各种蔬菜,如菠菜、芹菜、油菜等,味道鲜美,营养丰富。它还有助于促进身体健康,增强免疫力,降低心血管疾病的风险。
在烹饪中,可以将兰州拌菜料油与其他油混合使用,以获得更好的味道和营养价值。