胡萝卜是一种营养丰富的蔬菜,蒸制胡萝卜既可以保留其营养成分,又可以使其口感更加清爽,是一种非常健康的饮食选择。下面,我们就来介绍一款简单易做的蒸胡萝卜菜谱,供您参考。
【蒸胡萝卜】
材料:
- 2个中等大小的胡萝卜
- 1个大蒜瓣
- 1/2汤匙橄榄油
- 1/4茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒
- 1/4茶匙迷迭香
- 适量清水
制作流程:

1. 将胡萝卜去皮,切成所需大小的小块,放入大碗中。
2. 在碗中加入大蒜瓣,橄榄油,盐,黑胡椒和迷迭香,搅拌均匀。
3. 将碗放入蒸锅中,蒸15-20分钟,或者直到胡萝卜变软和透明。
4. 将胡萝卜取出,倒掉碗中的汁液,重新加入适量清水,搅拌均匀。
5. 将胡萝卜放入密封袋中,冷藏至少4小时,或者过夜,以便更入味。
适合人群:
这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其是素食者和想要增加蔬菜摄入的人。
禁忌:
胡萝卜中含有丰富的维生素A和抗氧化剂,但过量摄入也会导致胡萝卜黄素和胡萝卜素血症。因此,建议适量食用,不要过量摄入。
注意事项:

1. 蒸制时间取决于胡萝卜的大小和蒸锅的火力。
2. 如果喜欢更入味的口感,可以在蒸制之前加入适量清水和调味料。
3. 密封袋中的胡萝卜需要在冰箱中冷藏至少4小时,或者过夜,以便更入味。
以上就是一款简单易做的蒸胡萝卜菜谱,希望您喜欢。如果您有任何疑问或建议,欢迎随时联系我们。