包装麦片怎么弄好吃?散装燕麦和成品的什么区别
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于包装麦片怎么弄好吃,散装燕麦和成品的什么区别这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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麦香包是怎么做的还有馅料是怎么配制的
麦香包的做法步骤:先用沙拉酱,加麦片,再加包装麦片,材料,用麦片拌匀沙拉酱做麦香馅,孝母加水加糖拌匀,孝母水加放面粉拌匀,发孝30分钟,切成条分开小块.开一个个.放托里面,包馅,包成一个发大一倍就可以蒸了.大火蒸12分钟
1.把材料A中的面粉和糖混合均匀
2.牛奶加热到30℃左右,加入酵母粉,搅拌均匀,静置5分钟
3.把酵母牛奶倒入面粉中,边倒边搅拌
4.搅拌成稀稠的面糊,盖上保鲜膜进行发酵,室温即可
5.发到这个程度行了吗?不行
6.要到这个程度,面糊长到最高,并开始塌陷,就行了
7.混合材料B中除了黄油以外的所有材料,牛奶别一次加入,留一点儿调整面团的硬度,开始揉面
8.揉到面团出筋,拉开一段面团保持不断的程度,加入软化好的黄油,继续揉面
9.揉到能拉出薄膜,即完全扩展阶段,面团就揉好了
10.把面团滚圆,放进盆中进行发酵,发酵到2—2.5倍大,用沾面粉的手指从顶上戳一个洞,洞洞不收缩、面团不塌陷,发酵刚刚好
11.取出面团排气,分成9等份,立即搓成长条
12.每条面团再搓长至大约60cm,从中间对折
13.从远离身体的一边往里交替拧麻花,数着:
一、
二、
三、四,一共拧四下
14.把右侧塞进左侧的洞洞里
15.稍一整理,成五个瓣儿
16.全部做好后,排进烤盘,烤盘提前刷油
17.进行最后发酵,我把烤盘放进了烤箱,底部再放一碗热水,发酵到2—2.5倍大
18.送入预热180℃的烤箱,烤大约30—35分钟,至表面金黄即可。出炉后,立即刷上一层融化的黄油
散装燕麦和成品的什么区别
回答:
1:生熟度不同。散装燕麦一般是指的没有深加工过的燕麦,要经过煮熟才能食用。成品燕麦片是经过深加工成熟的。用开水一冲就可以食用。
2:口味不同。散装燕麦片是原味的。成品燕麦片口味就比较丰富。
3:包装不同。散装的燕麦片是没有包装的,成品的燕麦片是用防潮阻气的薄膜袋包装的。
4:价格不同。散装的燕麦片价格略低,成品的燕麦片由于成本增大,售卖价格也要高一些。
小麦怎么做麦片
工艺流程
清理去杂→脱壳→水热处理→籽粒切割→压片→干燥冷却→筛分→包装→燕麦片。
2.操作要点
(1)清理去杂大部分大众粮食清理设备可用于燕麦清理,清理程序为:先利用打芒机剪去芒,改善脱壳性能;再利用清理筛和吸风机除去较轻的杂物;然后利用振动去石机分离石子和重质颗粒;再利用袋孔分离机除去草籽和异种谷物;最后利用圆筒分级机分离得到净燕麦。
(2)脱壳用撞击脱机、圆形吸风分离器、打芒机、谷糙分离机和圆筒分级机等,从籽粒上除去颖壳,并分离出脱壳的净燕麦粒。
(3)水热处理因燕麦脂肪含量高,为防止在后续加工中产生脂肪分解酶,使脂肪酸败,品质劣变,常利用100℃水使酶钝化,或用蒸汽调节机杀酶。然后用窑式烘干机除去部分水分,并使籽粒冷却,所得即为燕麦米。
(4)籽粒切割该工序类似于玉米渣的切割,一粒切为3~4段。切割后,再经各种筛分机,分筛出正常粒。
(5)压片为使产品有较好的消化率,对燕麦破碎进行糊化,以改变产品的组织和外形。压片之前对籽粒进行加湿、加热,使物料含水达17%,再在100℃的条件下处理20分钟。将糊化后的燕麦粒喂入双辊压片机,形成均匀的燕麦片,然后经硫化床干燥,使麦片含水降至11%,并用冷空气冷却,再通过摇动筛分级除去团块和细粒,即为成品,可包装上市。
散装燕麦片和袋装有什么区别
散装的燕麦主要是指的生燕麦,一般来说营养素保留的比较全面。袋子装的燕麦分两种,一种叫做原味即食燕麦,这种燕麦已经经过烘焙,直接用热水就可以冲调,比较方便,营养成分保留了大部分,比较推荐。
另一种是已经搭配的其他成分的风味燕麦,这种燕麦中含糖量高,容易造成肥胖,建议您不要选用
关于包装麦片怎么弄好吃的内容到此结束,希望对大家有所帮助。