这篇文章给大家聊聊关于山和紫薯怎么弄好吃，以及山药紫薯饼怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 山药紫薯粥的家常做法
2. 山药紫薯饼怎么做
3. 山药紫薯泥的做法
4. 山药紫薯蛋糕的做法

山药紫薯粥的家常做法

主料2人份

大米100克

紫薯1个

山药150克

辅料

冰糖20克水适量

大米淘洗干净.放入锅中，加入足量的水浸泡30分钟

山药、紫薯清洗干净切成小块

将山药和紫薯放入锅中，轻轻划散，大火煮沸转小火

煮至米粒开花紫薯软烂米粥粘稠，最后调入冰糖煮至融化即可

山药紫薯饼怎么做

所需食材：铁棍山药180克紫薯300克牛奶少许黑芝麻适量鸡蛋1个食用油适量面粉140克左右

制作步骤：

1.先将山药和紫薯洗净，分别切成小块装盘上锅蒸至软熟，也可以用微波炉操作。

2.紫薯取出捣成紫薯泥，如果太干可以根据情况加少许牛奶调整。

3.山药同样碾压成泥，打一个鸡蛋进去再加入适量面粉。

4.用筷子搅拌均匀后揉成软面团，覆盖保鲜膜静置20分钟。

5.将面团移至操作台上，分成均匀的8个小剂子。

6.取一个剂子揉匀按压成饼皮，包入适量紫薯泥馅料。

7.像包包子一样收口封严朝下，轻轻按成饼状。

8.剩余面剂子同样操作完成，上面用锋利的刀划三道口子，表面撒黑芝麻。

9.平底锅中刷一层食用油，依次放入饼胚小火烙制。

10.表面变色后翻到另外一面，待两面呈焦黄色出锅即可。

11.营养美味的山药紫薯饼就做好了，非常简单，赶快试试吧！

山药紫薯泥的做法

先把山药和紫薯都蒸熟，最后用勺子碾成泥。

山药紫薯蛋糕的做法

1、4个鸡蛋准备好，分别放进两个无水无油的盆里面。

2、把玉米油和牛奶都倒进料理的盆里面，用手动搅拌器充分的搅拌成乳化的状态，然后再把之前分离好的鸡蛋黄也下进去，搅拌均匀。

3、随后我们再将低筋面粉给筛进去。

4、继续用翻拌的手法来翻拌，混合成比较细腻一些的蛋黄面糊。

5、下面我们来处理一下蛋清，打发至有鱼眼泡的时候，随后再加入三分之一的白砂糖。继续用电动打蛋器打发至泡沫细腻一些的时候再加入三分之一的白砂糖。

6、最后打发到可以看到有明显的纹路的时候，再把剩下的白砂糖也下进去，打发到提起来电动打蛋器提起来，能拉出来一个坚挺的小尖角。

7、把蛋白的一半先放进蛋黄糊里面，翻拌均匀，翻拌好了再倒回剩下的蛋清里面。烤盘里面放一层油纸，把蛋糊倒进烤盘里面，然后用刮刀将面糊给抹平。

8、把做好了的蛋糊放进烤箱的中层，175度烘烤20分钟左右。

9、烤蛋糕的时候我们提前把山药还有紫薯都蒸好，去皮以后放进小盆里面，把山药还有紫薯给混合在一起，用手动搅拌器搅拌成细腻一点的糊状。把烤好的蛋糕片取出来，晾凉以后把蛋糕片均匀的分成4份，每一片的蛋糕上面，都抹上一层紫薯山药糊。

10、把3片蛋糕给叠起来，在表面撒上椰蓉，切开成小块，就可以吃了，看起来好看，吃起来更加的好吃。

山和紫薯怎么弄好吃和山药紫薯饼怎么做的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！