很多朋友对于唐醋肉怎么弄好吃和糖醋肉怎么做好吃窍门不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 糖醋肉怎么做肉酥
2. 糖醋肉怎么做
3. 糖醋肉段的做法王刚
4. 糖醋肉怎么做好吃窍门

糖醋肉怎么做肉酥

猪肉切片或者条，可以带一点肥肉，口感更香脆。切好的肉加入蒜末、姜末、花椒和干椒末。

打入两个鸡蛋，混匀。加入三勺淀粉，混匀。

等油热后依次放入。炸至金黄色放凉，二次复炸。

番茄酱、淀粉、水、白糖混匀加热，放入炸好的肉翻炒。每块肉完美裹上淀粉后，盛出。

糖醋肉怎么做

主料

猪肉300g糖30克

辅料

油适量香醋2勺

烹饪步骤

步骤1

煮熟的猪肉切成小块。肉要带些肥的，不然会很硬。

步骤2

锅里倒入适量油，不要太多，烧热后开小火，倒入适量糖，快速搅拌。

步骤3

糖已经化了，开始冒白泡的时候就可以了。

步骤4

倒入切好的肉块，快速翻炒均匀。让糖色包裹的更均匀。

步骤5

肉块已经全部被糖色染匀。继续炒。

步骤6

炒几分钟后肉有点入味了，在倒入香醋，翻炒五分钟。因为肉本身就是熟的，所以不用炒太久。

步骤7

做好的糖醋肉，味道酸甜可口。

小贴士

糖色炒的时候一定要小火，不然很容易变黑发苦。猪肉要选择肥瘦相间的，太瘦的煮的会很硬。

糖醋肉段的做法王刚

食材：300g里脊肉、适量油、1小勺盐、1小勺醋、1小勺蚝油、3小勺番茄酱、4小勺糖、适量葱、适量姜、1个蛋清、1大勺淀粉

做法：

1、准备原料

2、里脊肉清洗干净

3、切成大小适中的肉段

4、肉段放入碗中，加1小勺盐和白酒，加入一大勺淀粉

5、打入一个蛋清抓拌均匀

6、腌制15分钟

7、锅中放油，油六成热

8、将肉段下锅

9、中小火炸熟

10、捞出沥干油

11、葱姜切末，蒜切片，取一碗，碗中放入1小勺醋、1小勺蚝油、3小勺番茄酱、4小勺糖、1大勺水搅拌均匀

12、锅中留少许油，油热后放葱姜蒜下锅爆香

13、然后将调好的糖醋汁倒入

14、小火熬至起泡

15、将炸好的肉段放入，翻炒

16、使肉段上面沾满糖醋汁，然后关火起锅，撒少许熟芝麻即可

糖醋肉怎么做好吃窍门

食材配料：猪肉、鸡蛋、淀粉、番茄酱、白糖、白醋、蚝油、料酒

做法

1.猪肉切条加入1勺盐、1勺料酒、一颗鸡蛋、一勺胡椒粉。抓匀后腌制15分钟

2.准备糖醋汁：1勺生抽、1勺糖、2勺白醋、3勺番茄酱、5勺清水、半勺淀粉，拌匀（依个人口味适当调整调料分量）

3.腌制好的肉裹上淀粉

4.锅中倒油、油温六七成放入腌制好的肉炸至变色捞出

5.油温升高复炸炸至金黄

6.锅中少许油加入糖醋汁粘稠以后加入炸肉翻炒均匀

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