粤菜糯米鸡古老做法
糯米鸡是一道传统的粤菜美食，口感香糯、鲜美，深受人们的喜爱。但是，现代人快节奏的生活使得很多人都没有时间和耐心去制作传统的糯米鸡。那么，我们可以尝试使用一些古老的做法来制作糯米鸡，让美食更加美味。
我们要选择优质的糯米，将其浸泡在水中约30分钟，使其更加松软。然后，我们将糯米和鸡肉一起放入炖锅中，加入适量的水和调味料，例如葱、姜、料酒和酱油等，炖制约2个小时左右，直到鸡肉变得酥烂，糯米也变得非常柔软。
在炖糯米鸡的时候，我们可以准备一些其他的食材，例如红枣、桂圆、枸杞等。将这些食材和糯米鸡一起放入锅中，加入适量的水，煮制约10分钟，直到食材熟透。
最后，我们将糯米鸡取出，切成小块，加入一些调味料，例如盐、胡椒粉和香菜等，即可享用。
这种古老的做法不仅让糯米鸡更加美味，还增加了食材的营养价值，让我们在繁忙的生活中也能够享受到美食的乐趣。