河南烤麸怎么弄好吃又简单？河南烤麸做法
大家好，河南烤麸怎么弄好吃又简单相信很多的网友都不是很明白，包括河南烤麸做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于河南烤麸怎么弄好吃又简单和河南烤麸做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
河南水席一共多少道菜
1.凉拌鸡丝
?2.红烧狮子头
3.洛阳水晶肴肉
4.荷花鱼
5.剁椒鸡丁
6.炒黄豆鱼丝
7.爆炒虾仁
8.蒜茸烤羊腿
9.清蒸活鳜鱼
10.芙蓉虾仁
11.炸麻花
12.蛤蜊豆腐汤
13.烤羊排
14.烩三鲜
15.香辣虾球
16.糟熘鱼片
17.芝麻豆腐
18.红烧鸡翅
19.酱烧茄子
20.煎饼果子
21.麻辣蹄筋
22.炸年糕
23.醋熘白菜心
24.烤麸肠
每道菜的做法和口味都不尽相同，色香味俱佳。
前八品
（八个凉菜）：五香牛肉，熏鱼，五香卤鸡，层层脆
（猪耳丝），掸炝莲菜，凉拌粉皮，开洋芹菜，凉拌黄瓜。
四镇桌
（四个代表性菜肴）：牡丹燕菜，西辣鱼，料子全鸡，蜜汁八宝饭。
八中件
（八个热菜）：洛阳肉片，洛阳熬货，生汆丸子，特色松芋，奶汤炖吊子，焦炸丸子，蜜汁红薯，米酒满江红。
四扫尾
（四个小件热菜）：洛阳酥肉，条子扣肉，洛阳海参
，如意蛋汤。
只知道洛阳牡丹甲天下，却不知道洛阳水席也是贯古今的。洛阳水席24道菜，洛阳人又叫三八菜，就是可以分8个菜为一席
（一桌）。网上查了一下，说法大同小异，就是有8荤8素8大件。
洛阳水席的特点是汤汤水水，这应该是叫“水席”的原因吧。
8荤，有连汤肉片、熬货、水煮丸子、焦炸丸子、蜜汁红薯、米酒满江红等八个热菜。这八道菜也没有固定要求，各家做法也有不同。
8素是八道凉菜，像凉拌黄瓜，炝芹菜等，凉拌粉皮，凉拌粉丝也是可以的，在洛阳，各家做法不一样，各有各的特色。
8大件就是四个镇桌菜和四个扫尾菜
四个镇桌菜，有牡丹燕菜、葱扒虎头鲤、云罩腐乳肉及海米升百彩等四个代表性菜肴。
这四个大件“牡丹燕菜”是必不可少的，其他三个也可以做成别的如“云罩腐乳肉”可以用一个“香菜炒肉丝”替代。
四个扫尾菜，指的是洛阳酥肉、条子扣肉、洛阳海参及如意蛋汤等四个小件热菜。“如意蛋汤”洛阳人又叫“滚蛋汤”，因为上了这道菜，菜已经圆满上全，宾客皆大欢喜，祝大家生活圆圆满满，可以吃饭了。
能推荐几个好吃的吗
这应该问的是全国各地有什么好吃的吧，权且这样理解并回答：
哈尔滨的红肠、锅包肉，沈阳的白肉血肠、马烧麦，锦州的烧烤，大连的家焖海杂鱼，营口的卤皮皮虾，海城的馅饼，铁岭的熏肉大饼，北京的烤鸭、果脯、羊蝎子，天津的鸭油包、煎饼果子，保定的驴肉火烧，新乡的红焖羊肉，开封的灌汤包，道口的烧鸡，河南清丰的烧饼，单县羊肉汤，武汉的干煎大白刁、清蒸武昌鱼、热干面，长沙的剁椒鱼头、火宫殿的臭豆腐，太原的面食、平遥的牛肉，西安的腊羊肉、油泼面、岐山臊子面，兰州马子禄牛肉面、兰州拉面、兰州的纵横羊肉，西宁的手把手，成都的担担面、麻辣烫，重庆的火锅，贵州的花江狗肉、酸汤鱼，桂林的马肉面、广西的螺蛳面，广州烧鹅、早茶，昆明的鲜花饼、过桥米线，福州的肉燕，杭州的西湖牛肉羹、绍兴的醉鱼，南京的盐水鸭、鸭血粉丝汤，靖江的蟹黄包，安徽的臭鳜鱼，符离集烧鸡，上海的凤鹅、糟毛豆、烤麸等等。
河南烤麸做法
原料：烤麸、尖椒、生抽、白糖、盐、味精。
做法步骤：
第1步、食材：烤麸、尖椒
（已清洗撕开）
第2步、将烤麸撕开。
第3步、随后，将撕好的烤麸下入清水锅中焯开，捞出。
第4步、烧锅倒油烧热，下入撕好的尖椒翻炒翻炒。
第5步、接着，合入焯好的烤麸翻炒一下。
第6步、然后，加适量的生抽。
第7步、加适量的白糖。
第8步、加适量的盐。
第9步、加适量的味精。
第10步、调味炒匀，即成。
最正宗的河南胡辣汤怎么做呢
谢邀！胡辣汤的制作方法并不复杂，在家里自己动手做胡辣汤，一般是先把骨头汤
（或清水）烧开，放入胡椒等调料调味，然后下牛肉
（或者羊肉）、面筋等食材，待煮熟后，再把洗面筋的水倒入锅中，烧到汤汁浓稠，再加入粉条、海带、葱花、花生、食盐、味精等，香喷喷、热乎乎，好吃、美味、营养丰富的简易版河南胡辣汤就做好了。
而正宗的河南胡辣汤的做法，大体上分为4大步骤：
第一步，备汤料。
国家特级烹调技师池晓政提供的汤料配方如下：
花椒4.5斤、八角3斤、小茴香3斤、干姜2斤、黑胡椒2斤、白胡椒1斤、桂皮1斤、草果0.8斤、丁香0.8斤、玉果0.7斤、良姜0.5斤、白蔻0.4斤、荜拨0.4斤、三萘0.2斤、砂仁0.2斤。将以上调料研磨成细粉，备用。
第二步，吊鲜汤。
将羊棒骨4根、牛棒骨6根、鸡架1个，放入开水锅中氽透、洗净，放入汤桶中加入清水4公斤，小火熬制4小时，撇去浮沫、过滤杂质后，留鲜清汤备用。
第三步，洗面筋。
将面粉拌成稠糊状，以筷子能搅动为宜，隔20分钟顺一个方向搅3分钟，搅3次面团比较有劲后，放入2公斤水的盆中，用手轻轻攥挤面团，直至成面筋后，放在碗中加水静置。洗过面筋的水就是面筋水。
第四步，制作胡辣汤。
将汤锅加水、加鲜清汤适量烧开，将牛肉
（或羊肉、鸡肉、大肉等）粒、熟面筋答、水煮花生米放入锅中烧开，再加入盐、味精、胡辣汤调料调味，倒入面筋水，烧开。
以上四步，鲜辣可口的河南胡辣汤就做成了。喜欢胡辣汤的朋友，记着收藏哦！也欢迎大家关注、留言！
关于河南烤麸怎么弄好吃又简单的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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