美食外卖吴江站：推荐一道简单美味的红烧肉 【红烧肉】 材料： - 五花肉 500 克 - 生姜 20 克 - 葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 生抽 20 毫升 - 老抽 10 毫升 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫，沥干备用；
2. 生姜切成片，葱切成段备用；
3. 热锅凉油，将五花肉块放入锅中煸炒至表面微黄；
4. 加入生姜、葱、料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至 50 分钟； 6. 将汤汁收干至粘稠状，期间需不断翻炒，防止糊锅； 7. 待红烧肉烧好后，即可出锅食用。 适合人群： 红烧肉是一道美味可口的家常菜，适合所有人食用，尤其是儿童、老年人、孕妇和患有消化不良等疾病的人。 禁忌：

1.患有肝病、肾病、心脏病等疾病的人不宜多吃；
2. 胃肠道不适、胃酸过多、溃疡等症状患者不宜多吃；
3. 感冒、发热、腹泻、呕吐等症状患者不宜多吃。 温馨提示： 在制作红烧肉时，一定要注意火候和时间掌控，以免煮糊或烧焦。同时，要控制食用量，以免过度食用高热量、高脂肪的食物导致体重增加。