蒜蓉螺丝虾湘菜做法
作者:星座梦
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蒜蓉螺丝虾湘菜做法
配方:
- 螺丝虾 500 克
- 蒜头 3 瓣
- 红椒 1 个
- 青椒 1 个
- 姜末 1 小勺
- 蒜末 1 小勺
- 生抽 2 小勺
- 料酒 1 小勺
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
做法流程:
1. 螺丝虾去掉头,去掉壳,清洗干净。
2. 蒜头、红椒、青椒切碎备用。
3. 热锅凉油,加入姜末和蒜末爆香。
4. 加入螺丝虾煸炒,加入适量的生抽、料酒、盐、糖和鸡精,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,盖上锅盖,煮至螺丝虾熟透。
6. 加入青红椒碎,继续翻炒几下即可。
适用人群:
适宜所有人群,特别是青少年、孕妇、老年人和儿童更适宜食用。
注意事项:
1. 螺丝虾要炒至熟透,不要过度煮烂,否则口感会变差。
2. 青红椒可以根据个人口味适量调整用量。
3. 食用时应避免过量,以免引起不良反应。