粤菜焖肘子做法大全图解

1. 材料准备：猪肘子、姜、蒜、料酒、老抽、生抽、盐、糖、鸡精、清水。
2. 将猪肘子洗净，切成大小均匀的小块，用开水焯水去除血沫。
3. 热锅凉油，加入姜蒜爆香，放入焯水后的肘子块煸炒。
4. 加入适量的料酒，老抽和生抽，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，放入盐、糖、鸡精，大火烧开后转小火焖煮。
6. 焖煮40分钟左右，直到肘子块变得软烂入味，汤汁浓稠即可。
7. 最后收汁，让肘子块表面都裹上浓郁的酱汁即可。
粤菜焖肘子是一道美味的粤菜菜肴，口感香糯，肉质软烂，入口即化。不仅营养丰富，而且味道浓郁，非常适合家庭聚餐或商务宴请。
以上就是粤菜焖肘子做法大全图解的相关内容，希望对您有所帮助。