大家好，今天来为大家分享莲藕根怎么弄好吃窍门儿的一些知识点，和藕根怎么做好吃又脆的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 藕根的家常做法
2. 炒藕根做法
3. 莲藕根怎么泡
4. 藕根怎么做好吃又脆

藕根的家常做法

1.先选一节藕根，洗净去皮。

2.把藕根切片，尽量切薄一点，

3.起锅烧水，凉水下藕根，锅开既把藕根捞出，沥水凉凉。

4.切葱丝姜丝备用。

5.起锅烧油，油开把葱丝姜丝下入锅内，

6.把凉凉的藕根放入盘内，刚刚烧的油就热倒入盘内，再切一些葱丝加进去，点香油搅匀就可以食用。

炒藕根做法

方法/步骤

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首先买藕的时候怎么选择就很重要啦，要选择孔少的藕，不能选择9孔藕，那样的藕可能怎么也不能炒出脆脆的藕条吧。

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首先，藕条切好后放入清水中泡着，把淀粉给泡出来，这样炒出来的藕条就是脆脆的啦！

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热锅倒油，将蒜末放入锅中，接着倒入沥过水的藕条，翻炒一会，接着倒入一点水，估摸着淹没一半多的藕条就可以了，接着盖上锅盖。

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隔5分钟后开锅盖，用铲子试一试能不能轻松把藕条弄断，如果不行就再盖上锅盖闷会，可以就放入盐、味精、葱花，反炒均匀后起锅。

莲藕根怎么泡

1、需要提前准备好的材料包括：面藕200克、香醋1勺、白糖1勺、辣酱油1勺、花椒油1勺、盐1勺、蒜蓉1勺、味极鲜酱油1勺、鸡精1勺、葱1根、香菜2棵、香油1勺。

2、第一步面藕用温水浸泡10分钟，泡软。

3、泡发好后捞出来挤干水份备用。

4、蒜瓣剁成蒜蓉，葱切成葱花，香菜切成末备用。

5、面藕中加入蒜蓉，葱花，香菜，辣椒油，花椒油，香油，香醋，味极鲜酱油，盐，鸡精，白糖拌匀腌制15分钟。

6、时间到后即可品尝。

藕根怎么做好吃又脆

先选一节藕根，洗净去皮。

2.把藕根切片，尽量切薄一点，

3.起锅烧水，凉水下藕根，锅开既把藕根捞出，沥水凉凉。

4.切葱丝姜丝备用。

5.起锅烧油，油开把葱丝姜丝下入锅内，

6.把凉凉的藕根放入盘内，刚刚烧的油就热倒入盘内，再切一些葱丝加进去，点香油搅匀就可以食用。

文章分享结束，莲藕根怎么弄好吃窍门儿和藕根怎么做好吃又脆的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！