老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于黄米面怎么弄好吃窍门和黄米面粉的正确做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享黄米面怎么弄好吃窍门以及黄米面粉的正确做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 白面加黄米面怎么做好吃
2. 黄米最简单的做法
3. 黄米怎么做好吃呢
4. 黄米面粉的正确做法

白面加黄米面怎么做好吃

主料：白米粘面300g黄米粘面300g辅料：红豆馅适量、蜜枣适量、苇叶适量

步骤：

1.准备白米粘面一小碗。

2.准备黄米粘面

4.准备苇叶。菜市场有卖，干的鲜的都可以，清水冲洗下，不需要剪开！

5.准备蜜枣。

6.将豆馅倒入盘中。备用

7.将苇叶铺在蒸锅里，先将和好的黄米粘面铺在上面。

8.然后涂一层红豆馅。

9.再将和好的白米粘面铺在上面。

10.将蜜枣均匀的码在上面。

11.盖盖子，用大火蒸15分钟。

12.蒸好后，稍微晾一会。

13.然后放在盖蝶上，切成小块，即可。

黄米最简单的做法

我介绍一种用黄米做凉糕的最简单的做法：

一、食材：黄米500克、大红枣20个、粽叶5片。

二、黄米和红枣洗干净，在冷水中浸泡3个小时。

三、将洗干净的粽叶平铺在笼屉底上，把泡好的黄米和红枣平铺在笼屉里面，盖上盖子，大火蒸30分钟。

四、把蒸好的糕倒出来放在案板上，用刀切成小块，凉了以后放点白糖就可以吃了。

黄米怎么做好吃呢

黄米做黄米凉糕，黄米是粘的，跟糯米一样，做凉糕就是用水把凉糕泡一夜，沥干水分，放到一个模具里，先铺一层米，再放上一层枣，或豆沙，再铺一层米，放入蒸锅中大火烧开，转中小火，蒸40分钟，取出从模具中扣出，放凉，切成小块，蘸白糖或蜂蜜吃。也可以将黄米打成粉，和成面团，醒发一会，准备点豆沙，或枣泥，取一块黄米面把豆沙包入，捏严，按成饼，放入油里炸至两面金黄捞出，即可食用，在西北做油糕里不放馅，取一块黄米面按成饼，直接放热油里炸熟，再蘸肉汤吃也不错。

黄米面粉的正确做法

用料：

黄米面粉500g、水适量、豆沙馅适量。

做法：

（1）黄米面粉用温水和成碎块状，散粒，大小均匀。

（2）上笼蒸熟，蒸的过程要先在笼屉上薄薄的撒一层，铺洒均匀，盖锅盖，大火蒸5到10分钟就熟了，然后在熟的这一层上再薄薄的撒一层，盖锅盖继续蒸，如此反复，直到把所有的黄米面都蒸熟。

（3）趁热将蒸熟的面倒在盆里，用手再揉一遍，俗称“踩糕”，准备一盆凉水，双手蘸一点凉水，然后快速的揉压面团，待烫时再去蘸一点凉水，反复揉压，此过程非常快，全程也不会超过一分钟。

（4）将蒸好的黄糕分成大小相同的剂子，包入喜欢的馅料收口，揉圆。

（5）锅内放入油，七成热时将包好的黄糕放入油锅，炸至表面上色均匀即可。

关于黄米面怎么弄好吃窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。